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Pollo con brócoli estilo chino

Publicado el por Lorena Barrera

Un salteado de Pollo con brócoli y champiñones al estilo chino

Pollo brocoli

Pollo con brócoli: Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 175 gr de brócoli
  • 5 champiñones
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 dientes de ajo
  • Salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite de girasol u oliva suave

Pollo con brócoli: Preparación

Limpia la pechuga de pollo retirando cualquier resto de grasa que pueda tener. La cortas en dados y lo echas en un recipiente.

Échale un poco de pimienta negra recién molida y una cucharada de salsa soja. No hace falta echarle ni un poquito de sal porque la salsa le va a aportar el toque salado.

Mientras tanto trocea el brócoli en arbolitos y lávalo. Pones una cacerola con agua y sal al fuego, cuando hierva añades el brócoli y lo escaldas simplemente. Retira y lo pasas por agua para romper la cocción. Reserva.

Limpia la cebolla y la cortas en juliana (tiras) no muy gruesa. Igualmente, limpia el champiñón y lo cortas en cuatro trozos en lugar de laminado o un laminado grueso.

Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva suave y, cuando esté caliente, añades los ajos laminados. En cuanto se doren los retiras y salteas el pollo.

En el momento en el que el pollo adquiera su color dorado, echas la cebolla. La salteas un poquito, queremos una textura más al dente que pochada, y después incorporas el champión, lo salteas un poco más, y el brócoli. Echa dos cucharadas de salsa de soja, lo salteas todo unos pocos minutos más y a servir.

Así tenemos un salteado de pollo con brócoli y champiñones delicioso.

…¡Bon appetit!…

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Lorena Barrera

Lorena estudió Periodismo y Audiovisuales en la Universidad Rey Juan Carlos. Periodista con amplia experiencia que trabajó en la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de España, llegó a nuestro equipo para especializarse en contenidos de temática lifestyle siendo la nutrición y la cocina uno de sus favoritos. Siempre con ganas de compartir sus conocimientos. Puedes contactar conmigo en [email protected]

8 comentarios de “Pollo con brócoli estilo chino”

  2. wendita dice:

    hola !!! que gusto encontrar esta pajina.. la verdad yo me acabo de casar y no se nada de cocinar asi que me estan ayudando muxo, mi esposo dice que le gusta como cocina jajajaj mas le vale; bueno manos a la obra hoy voy a provar el lpollo al brocoli !!!! bye…

  3. adriana villagran dice:

    QUE BUENAS ESTA ESTA PAGINA. EN CASA CONSUMIMOS MUCHO POLLO PERO YA NO SE COMO HACERLO Y AQI ENCONTRE OTRAS FORMAS DE COCINA Y SENCILLAS. Y ECONIMICAS
    QUE ES LO IMPORTANTE. SIGAN PONIENDO MAS RECETAS DE POLLO FELICICDADES

  4. Mariana dice:

    Gracias!!! esta pagina si que m a ayudado, recetas muy ricas y faciles d hacer!!!!

  5. cris dice:

    q bueno q exista esta pagina x q personas komo yo q no podemos consumir carnes rojaz aveses no encotamos manera para preparar el pollo para q no sea tan aburrido comerlo siempre igual yo tengo problemas con el asido urico

  6. renata dice:

    jajajaja bno mi mama encontro esta pagina y no se sale de su cocina nuuuuunca
    bno ¡¡¡¡¡GRACIAS!!!!! xq ahora ya no cocina lo mismo todos los dias jajajaja ok estoy apunto de probar elpollo con brocoli byee..

    😛

  7. renata dice:

    mmmmmm… muyyy ueno este pollo es exquisito se los recomiendo

    bon apettit…
    🙂

  8. alexandra huera dice:

    muy interesante la pagina me gustaria que coloquen resetas de ensaladas con pollo gracias sigan adelante

Los comentarios están cerrados.