Un salteado de Pollo con brócoli y champiñones al estilo chino, un plato delicioso y fácil de preparar que podéis hacer en casa. Os mostramos cómo prepararlo con un paso a paso muy sencillo de seguir.
La cocina asiática y en concreto la cocina china es muy rica en sabores, combinaciones y platos muy aromáticos. Este salteado de pollo con brócoli sólo viene a confirmarlo, toda una delicia con la que disfrutar y sin que sea nada complicado de preparar en casa.
Tradicionalmente este plato lleva salsa de ostras como uno de sus ingredientes clave, que le da un punto de sabor y sabrosura muy característico de su cocina. En nuestro caso, vamos a utilizar únicamente la salsa de soja china, que le sigue aportando color, sabor y aroma.
Como veis en los ingredientes, no vamos a utilizar nada que no podáis encontrar en vuestro supermercado habitual, pues de lo que se trata es que podamos preparar platos sabrosos y diferentes a las recetas de pollo más habituales.
Pollo con brócoli: Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 175 gr de brócoli
- 5 champiñones
- 1 cebolla pequeña
- 4 dientes de ajo
- Salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- Pimienta negra recién molida
- Aceite de girasol u oliva suave
Pollo con brócoli: Preparación
Limpia la pechuga de pollo retirando cualquier resto de grasa que pueda tener. La cortas en dados y lo echas en un recipiente.
Échale un poco de pimienta negra recién molida y una cucharada de salsa soja. No hace falta echarle ni un poquito de sal porque la salsa le va a aportar el toque salado.
Mientras tanto trocea el brócoli en arbolitos y lávalo. Pones una cacerola con agua y sal al fuego, cuando hierva añades el brócoli y lo escaldas simplemente. Retira y lo pasas por agua para romper la cocción. Reserva.
Limpia la cebolla y la cortas en juliana (tiras) no muy gruesa. Igualmente, limpia el champiñón y lo cortas en cuatro trozos en lugar de laminado o un laminado grueso.
Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva suave y, cuando esté caliente, añades los ajos laminados. En cuanto se doren los retiras y salteas el pollo.
En el momento en el que el pollo adquiera su color dorado, echas la cebolla. La salteas un poquito, queremos una textura más al dente que pochada, y después incorporas el champión, lo salteas un poco más, y el brócoli. Echa dos cucharadas de salsa de soja, lo salteas todo unos pocos minutos más y a servir.
Así tenemos un salteado de pollo con brócoli y champiñones delicioso.
…¡Bon appetit!…
Otras recetas con pollo estilo chino
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muy interesante la pagina me gustaria que coloquen resetas de ensaladas con pollo gracias sigan adelante
mmmmmm… muyyy ueno este pollo es exquisito se los recomiendo
bon apettit…
🙂
jajajaja bno mi mama encontro esta pagina y no se sale de su cocina nuuuuunca
bno ¡¡¡¡¡GRACIAS!!!!! xq ahora ya no cocina lo mismo todos los dias jajajaja ok estoy apunto de probar elpollo con brocoli byee..
😛
q bueno q exista esta pagina x q personas komo yo q no podemos consumir carnes rojaz aveses no encotamos manera para preparar el pollo para q no sea tan aburrido comerlo siempre igual yo tengo problemas con el asido urico
Gracias!!! esta pagina si que m a ayudado, recetas muy ricas y faciles d hacer!!!!
QUE BUENAS ESTA ESTA PAGINA. EN CASA CONSUMIMOS MUCHO POLLO PERO YA NO SE COMO HACERLO Y AQI ENCONTRE OTRAS FORMAS DE COCINA Y SENCILLAS. Y ECONIMICAS
QUE ES LO IMPORTANTE. SIGAN PONIENDO MAS RECETAS DE POLLO FELICICDADES
hola !!! que gusto encontrar esta pajina.. la verdad yo me acabo de casar y no se nada de cocinar asi que me estan ayudando muxo, mi esposo dice que le gusta como cocina jajajaj mas le vale; bueno manos a la obra hoy voy a provar el lpollo al brocoli !!!! bye…
es muy facil practico pruevenlo es muuy bueno