Receta de la Bandera Dominicana

Una de las recetas dominicanas que mejor representa este país es la de la bandera Dominicana que se elabora a base de arroz y otros ingredientes y que está realmente exquisita. No tiene mucha dificultad y en poco tiempo podéis estar disfrutando de un plato completo y apetecible en cualquier ocasión del año. A continuación os explicamos cómo hacer paso a paso la Receta de la Bandera Dominicana.

Receta de la Bandera Dominicana

Uno de los platos más típìcos en la cocina de la República Dominicana es la de la Bandera, y que es un plato que se elabora a partir de arroz (uno de los ingredientes básicos en la cocina de este país), así como carne que puede se de pollo como en la receta que os explicamos a continuación.

Dependiendo de la zona en la que te encuentres la receta puede variar ligeramente y hay versiones que incluyen otros platos típicos dominicanos como los fríjoles. La bandera dominicana está buenísimo y sirve como plato principal para todo tipo de ocasiones.

Ingredientes

• 1 pollo entero dividido en piezas
• 2 cebollas rojas
• 3 dientes de ajo
• sal al gusto.
• 2 limones agrios exprimidos
• 1 cucharada de sazón completo
• Verduras, un manojo
• Cilantro, un ramito
• 2 chadas. orégano entero.
• 1 charadita de salsa inglesa.
• 2 cucharadas de salsa de tomate.
• ½ taza de vino de cocinar.
• 1 cucharada de aceite de maíz.

Preparación

Comenzamos lavando el pollo con limón y se pone a sazonar por lo menos una hora antes de cocinar con los siguientes ingredientes, cebolla, ajo majado con sal, verduras, cilantro, orégano y la salsa inglesa.

Luego ponemos a a calentar la olla en el aceite y se le echa un poco de azúcar y se ponen a dorar las piezas, después que estén con color se le ponen los demás ingredientes dejándolo reposar por lo menos 15 minutos se le pone aproximadamente 1 taza de agua, luego que este a mitad de cocinar se le ponen los demás ingredientes y se espera a que espese.

Vídeo de cómo se hace la Bandera Dominicana: