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Receta de la Bandera Dominicana

Una de las recetas dominicanas que mejor representa este país es la de la bandera Dominicana que se elabora a base de arroz y otros ingredientes y que está realmente exquisita. No tiene mucha dificultad y en poco tiempo podéis estar disfrutando de un plato completo y apetecible en cualquier ocasión del año. A continuación os explicamos cómo hacer paso a paso la Receta de la Bandera Dominicana.

la Bandera Dominicana

Receta de la Bandera Dominicana

Uno de los platos más típìcos en la cocina de la República Dominicana es la de la Bandera, y que es un plato que se elabora a partir de arroz (uno de los ingredientes básicos en la cocina de este país), así como carne que puede se de pollo como en la receta que os explicamos a continuación.

Dependiendo de la zona en la que te encuentres la receta puede variar ligeramente y hay versiones que incluyen otros platos típicos dominicanos como los fríjoles. La bandera dominicana está buenísimo y sirve como plato principal para todo tipo de ocasiones.

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Ingredientes

  • 1 pollo entero dividido en piezas
  • 2 cebollas rojas
  • 3 dientes de ajo
  • sal al gusto.
  • 2 limones agrios exprimidos
  • 1 cucharada de sazón completo
  • Verduras, un manojo
  • Cilantro, un ramito
  • 2 chadas. orégano entero.
  • 1 charadita de salsa inglesa.
  • 2 cucharadas de salsa de tomate.
  • ½ taza de vino de cocinar.
  • 1 cucharada de aceite de maíz.

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Preparación

Comenzamos lavando el pollo con limón y se pone a sazonar por lo menos una hora antes de cocinar con los siguientes ingredientes, cebolla, ajo majado con sal, verduras, cilantro, orégano y la salsa inglesa.

Luego ponemos a a calentar la olla en el aceite y se le echa un poco de azúcar y se ponen a dorar las piezas, después que estén con color se le ponen los demás ingredientes dejándolo reposar por lo menos 15 minutos se le pone aproximadamente 1 taza de agua, luego que este a mitad de cocinar se le ponen los demás ingredientes y se espera a que espese.

Vídeo de cómo se hace la Bandera Dominicana: