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Postres
10 recetas de Halloween para niños
Cada vez está mas cerca la fiesta de Halloween, una de las fiestas mas especiales del año por toda la temática que le rodea: el terror, el misterio, las brujas… y eso se puede llevar a la gastronomía y es que hay muchas recetas pensadas para este día, pero no podíamos dejar de pensar en recetas de postres para niños, que al final son los que mejor se lo pasan en este día.
Bollos de Serpiente
Caliente el horno a 220C/200C ventilador/gas. Desenrolle la masa y cúbrala con un par de puñados de queso parmesano, luego dóblela por la mitad. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 2 mm. Cortar en tiras de 1 cm, luego girar cada tira varias veces para formar una serpiente. Coloque las serpientes en una bandeja para hornear, luego cepille cada una con huevo y espolvoree con más queso. Para decorar, esparcir por encima las semillas. Aplane un extremo de cada serpiente y presione dos granos de pimienta para hacer los ojos. Hornee durante 12-14 minutos, o hasta que estén dorados. Dejar enfriar. Se mantendrá durante dos días en un recipiente hermético.
Ojos Sabrosos de Dulce
Para tener el postre según se ve en la imagen, vas a necesitar
- 100 g de pastel de madeira
- 100 g de galleta oreo
- 100 g de barra de chocolate con leche, derretida
- 200 g de barra de chocolate blanco, derretido
- unos regalices y glaseadores, para decorar
- 10 brochetas de madera
- ½ calabaza pequeña o calabaza moscada, sin semillas, para colocar las paletas
Caldero de Brujas
- Corta la parte superior del pan, luego saca el pan blando del centro de la base, dejando una corteza de unos 2,5 cm de grosor en todo el contorno. Corta el pan en trozos para tostarlo y servirlo, o simplemente haz que los niños lo saquen con los dedos.
- Calentar el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Pintar el exterior del caldero grande y la tapa con huevo batido, luego enrollar la corteza del caldero y la tapa en semillas de amapola para cubrirlas, volcándolas en un plato grande. primero hace esto más fácil. Siéntese en bandejas para hornear, con las semillas de amapola hacia arriba y hornee durante 10 minutos. Ponga a un lado hasta que esté listo para la fiesta.
- Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal, agregue la calabaza, la cebolla y el ajo, luego cocine a fuego lento hasta que la calabaza y la cebolla estén tiernas. Escurra muy bien, luego vierta en un procesador de alimentos o licuadora con la sopa, las especias, la salsa de chile y algunos condimentos y triture hasta obtener un puré suave (o vuelva a poner en la cacerola y triture con una batidora). Dejar de lado.
- Justo antes de que lleguen los invitados, caliente la salsa en un microondas o una cacerola; debe estar agradable y caliente. Vierta en el caldero de pan, abra la tapa y llévelo a la mesa de la fiesta, listo para mojar en las momias de salchicha (vea que va bien con), palitos de pepino y más pan tostado. ¡Y a medida que desaparece la salsa, también puedes comenzar a comer el caldero!
Dulces Arañas
- 70 g de mantequilla, blanda
- 50 g de mantequilla de maní
- 150 g de azúcar moreno dorado
- 1 huevo mediano
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 180 g de harina común
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 20 tazas de mantequilla de cacahuete
- 100 g de chocolate con leche, picado
- ojos glaseados, o haz los tuyos propios
Trufas Sorpresa
Verter la nata en una cacerola y llevar a ebullición. Ponga el chocolate en un tazón grande, luego vierta sobre la crema caliente. Revuelva hasta que la mezcla esté suave y todo el chocolate se haya derretido. Deje enfriar, luego transfiera al refrigerador y enfríe durante 2 horas, o hasta que esté sólido.
Saque una cucharadita de la mezcla, introduzca una alcaparra, un dulce o un trozo de aceituna en el centro y haga una bola del tamaño de una nuez con las manos. Repita con los rellenos restantes, luego enrolle la mezcla restante en bolas sin ningún relleno. Enrolle las trufas en cacao o chispas. Refrigere hasta que esté listo para servir.
Tarta de gato negro
- 100 g de cada glaseado de fondant negro y amarillo o naranja
- 200 g de mantequilla , en cubos, más extra para la lata
- 200 g de chocolate negro , picado
- 1 cucharada de gránulos de café instantáneo
- 170 g de harina común
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 400 g de azúcar moreno dorado
- 30 g de cacao en polvo
- 3 huevos medianos
- 75 ml de leche
- 1 dulce de gelatina en forma de corazón
- 150 g de mantequilla , muy blanda
- 330 g de azúcar glas
- 60 g de cacao en polvo
- 4 cucharadas de leche
- 100 g de chocolate negro
Frutas terroríficas
-
Para los plátanos de momia, derrita el chocolate en un recipiente resistente al calor colocado sobre una cacerola pequeña con agua hirviendo a fuego lento o en el microondas en ráfagas de 20 segundos. Enfriar a temperatura ambiente. Coloque los plátanos en una bandeja forrada con papel para hornear y rocíe sobre el chocolate en un patrón entrecruzado para hacer ‘vendas’. Pegue las decoraciones del globo ocular o use glaseado negro o un bolígrafo de tinta comestible para dibujar los ojos en los plátanos, luego enfríe hasta que cuaje, aproximadamente 30 minutos (comenzarán a decolorarse después de aproximadamente 2 horas).
- Para las calabazas de mandarina, corte pequeños «tallos» del trozo de apio y empújelos hacia la parte superior de las mandarinas donde se unen los segmentos.
- Para los colmillos de manzana, corte un trozo pequeño del lado de la cáscara de los gajos de manzana para hacer los labios, luego llene la ‘boca’ con la mantequilla de nuez. Empuje las pasas en la boca para que parezcan dientes torcidos.
- Para los ojos de lichi, rellena cada lichi con un arándano. Pega las decoraciones del globo ocular en el arándano usando un poco de chocolate blanco derretido del paso 1, o ensarta las frutas juntas. Si lo desea, colóquelos en una ponchera.
- Para las serpientes de uva, ensarte alternando uvas verdes y rojas en brochetas, luego pegue decoraciones de globos oculares con chocolate blanco como en el paso cuatro.
- Coloca las frutas raras en una fuente grande para servir. Rellene los huecos con los arándanos sobrantes y decórelos con espeluznantes figuras y decoraciones de Halloween, si lo desea.
Galletas de Jengibre terrorífico
Caliente la mantequilla, el almíbar, la melaza y el azúcar en una cacerola mediana a fuego lento durante 6-8 minutos hasta que el azúcar se haya disuelto. Retire del fuego y deje enfriar durante 10 minutos. Batir brevemente el bicarbonato, el jengibre, la canela, la mezcla de especias y la harina común en un tazón grande para combinar. Añadir una pizca de sal, y la mantequilla y el azúcar a la mezcla. Mezcle brevemente con una cuchara, luego amase hasta obtener una bola áspera en el tazón. Agregue 1 cucharada de agua para juntar la masa, si es necesario. Vuelque sobre una superficie de trabajo y vuelva a amasar brevemente hasta obtener una masa suave y flexible. Presione hasta obtener un disco plano, envuélvalo y congélelo durante 15 minutos o enfríelo durante 30 minutos.
Estirar la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, dividir la masa en secciones y trabajar en lotes si es necesario. Estirar a 5 mm de espesor. Cortar con un cortador de persona de pan de jengibre. Vuelva a enrollar los recortes. Obtendrá 20-25 dependiendo del tamaño de su cortador.
Transfiera las galletas a una bandeja forrada de pergamino con un poco de espacio en el medio y enfríe nuevamente durante 10 minutos. Caliente el horno a 170C/150C ventilador/gas 3. Hornee el pan de jengibre durante 10-15 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje enfriar en la bandeja durante 5 minutos y luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo. Mezcle azúcar glas con ½-1 cucharada de agua para hacer un glaseado espeso que se pueda canalizar. Transfiere la mitad del glaseado a una manga pastelera y corta un agujero muy pequeño en el fondo.
Brownies de Halloween
- 200 g de mantequilla
- 200 g de chocolate negro, picado en trozos grandes
- 4 huevos grandes
- 350 g de azúcar en polvo
- 100 g de harina común
- 50 g de cacao en polvo
- 100 g de chocolate con leche, picado
- 100 g de chocolate blanco, troceado
- 12 galletas sándwich de chocolate rellenas de crema
- 12 bombones cubiertos de azúcar
- bolígrafos de glaseado rojo y negro
Ruben López
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