Receta de las Cl√°sicas Tortitas Americanas (Esponjosas y f√°ciles de hacer)

Receta de las Cl√°sicas Tortitas Americanas¬†que est√°n de ensue√Īo y son tan f√°ciles de hacer que se convertir√°n en el desayuno de tus fines de semana. Te ense√Īamos c√≥mo hacer tortitas americanas esponjosas y muy f√°ciles de hacer, con trucos infalibles. Esta receta de las Cl√°sicas Tortitas Americanas te va a resultar muy f√°cil de […]
‚ÄĻ
‚Äļ
SaborGourmet.com

Receta de las Cl√°sicas Tortitas Americanas¬†que est√°n de ensue√Īo y son tan f√°ciles de hacer que se convertir√°n en el desayuno de tus fines de semana. Te ense√Īamos c√≥mo hacer tortitas americanas esponjosas y muy f√°ciles de hacer, con trucos infalibles.

tortitas
Esta receta de las Cl√°sicas Tortitas Americanas te va a resultar muy f√°cil de seguir, preparar en casa y hacerla en cualquier momento del d√≠a. Como ver√°s en la red, hay una infinidad de recetas diferentes para preparar el mismo plato y t√ļ acabar√°s modificando tambi√©n √©sta para conseguir tu propia receta de tortitas americanas by t√ļ.

Una vez que le pill√©is el truco, pod√©is a√Īadir ingredientes extra a la masa de tortitas americanas como ar√°ndanos o pl√°tano, o pod√©is aromatizar la masa con vainilla, canela o cardamomo, o dejarlo todo en las manos del sirope que vay√°is a utilizar porque tambi√©n ten√©is una gran variedad de opciones: jarabe de arce, chocolate, crema chantilly, crema de cacahuete, mermeladas… lo que m√°s os apetezca.

Las tortitas americanas y las¬†crepes francesas¬†comparten muchos ingredientes pero no dan el mismo resultado. Ver√©is que los crepes son muy finitos, aunque se pueden ba√Īar o rellenar de lo mismo que la tortita, pero √©sta √ļltima suele ser m√°s esponjosa por el uso de la levadura.

Receta de las Cl√°sicas Tortitas Americanas

La receta de hoy es de Karlos Argui√Īano, fue la primera que prob√© y a nosotros nos encant√≥. Es como nuestra base, aunque cada d√≠a vamos probando a modificar algunos ingredientes para darles un punto diferente al as¬†tortitas americanas.

Tortitas americanas –¬†Ingredientes

Para 8 personas:

  • 2 vasos de harina
  • 2 vasos de leche
  • 2 cucharada de az√ļcar
  • 2 cucharadita de levadura qu√≠mica
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de mantequilla

Para acompa√Īar:

  • Nata montada o nata l√≠quida para montar
  • Chocolate fondant, con leche o en polvo
  • Sirope

Tortitas americanas РPreparación

Ponemos la harina en un bol y a√Īadimos el az√ļcar, la sal y la levadura, mezclamos bien.

A continuaci√≥n, vamos vertiendo la leche poco a poco sobre los ingredientes sin dejar de batir. Incorpora el huevo¬†y contin√ļa removiendo hasta que tengas una masa homog√©nea.¬†Esta mezcla la dejamos reposar durante 10 minutos aproximadamente.


Una vez que ha transcurrido el tiempo, incorporamos dos cucharadas de mantequilla fundida a la masa de tortitas y batimos para que se incorpore.

Las tortitas podemos hacerlas tanto en la sart√©n como en una plancha el√©ctrica, depender√° de lo que teng√°is a mano.¬†Pod√©is utilizar aceite para que no se pegue pero mi recomendaci√≥n es la mantequilla. Ech√°is una porci√≥n de masa, yo lo calculo con un cazo pero tambi√©n depende del tama√Īo que quer√°is para vuestras tortitas.

como hacer tortitas
La masa se cocinará por ambos lados, cuando veáis que comienza a tener un aspecto más solido y que empiezan a salir burbujas, será el momento de darle la vuelta suavemente con la ayuda de una espátula. Como veis es algo muy sencillo, sólo tenéis que continuar con este proceso hasta terminar la masa. Repite la operación hasta terminar la masa.

receta tortitas
Como acompa√Īamiento a m√≠ me gusta la nata montada y el chocolate, pero las tortitas admiten de todo: leche condensada, caramelo, sirope de fresa y otro tipo de siropes.

tortitas americanas
Tambi√©n pod√©is a√Īadirle frutas a la masa cortadas en trocitos y por supuesto, para hacer del desayuno o la merienda algo muy especial, acompa√Īarla de unos fabulosos batidos y ser√° inolvidable.

tortitas-americanas

¬ŅC√≥mo hacer tortitas americanas de chocolate?

Podemos encontrar muchísimas versiones de las tortitas americanas y, lo que es mejor, todavía podemos inventar muchísimas versiones de esta receta que es un dulce que se ha convertido en uno de los más afamados.

tortitasde chocolate con nata
Las tortitas americanas de chocolate son muy f√°ciles de preparar, lo √ļnico que tenemos que hacer es incorporar cacao a la mezcla de las tortitas para que tengan tanto el color como el sabor caracter√≠stico del chocolate. Ahora bien, no va a saber con una intensidad a chocolate impresionante, por lo que vas a poder seguir ba√Ī√°ndolas con sirope de chocolate o de cualquier otro sabor que te apetezca.

Los frutos rojos y el chocolate ya sab√©is que se lleva de maravilla, por lo que pod√©is combinarlas con estos o o con unas frutas frescas como las fresas, los pl√°tanos, melocot√≥n… ¬°Improvisa y disfruta!
Por cierto, si quer√©is la receta al completo con el paso a paso, os recomiendo que pinch√©is en ¬ętortitas de chocolate¬Ľ

¬ŅC√≥mo hacer tortitas americanas con ar√°ndanos?

tortitas-arandanos
Las Blueberry Pancakes o tortitas americanas con arándanos son toda una explosión para los sentidos porque combina la textura suave de las tortitas, su esponjosidad con los arándanos frescos que se deshacen en tu boca y lo llenan de todo de sabor.

En mi caso, derretí un poco de chocolate blanco con nata para utilizarlo como sirope ¡me encanta esa combinación! Si las preparáis, ya me contaréis con qué sabores os gusta combinarlo y qué os han parecido.
Ten√©is la receta completa con el paso a paso en ¬ęTortitas con ar√°ndanos¬Ľ

Cómo hacer las mejores tortitas del mundo

tortitas
Los que ya me leéis de hace tiempo sabéis que soy una apasionada de los dulces en todas sus versiones y, como no podía ser de otra manera, los crepes y las tortitas americanas no suelen faltar en mi casa.

Por ello, con todos los fallos cometidos y los aciertos, hace tiempo que preparé este artículo donde os contaba cómo preparar las mejores tortitas del mundo, los trucos más básicos y los errores más comunes. También intentamos dar respuesta a todas las dudas que nos habéis estado planteando y que suele surgir a todos los principiantes que se lanzan a prepararlas: cuándo darle la vuelta, en cuánto tiempo se hacen, cómo conseguir que queden esponjosas, etcétera.

Espero que os resulte muy √ļtil, as√≠ que aqu√≠ os lo dejo para que pod√°is verlo y llevarlo a cabo: ¬ę¬ŅC√≥mo hacer las mejores tortitas del mundo?¬Ľ Si os surgen m√°s dudas, sugerencias o cr√≠ticas, yo encantada os leo y compartimos opiniones.

¬ŅC√≥mo hacer tortitas americanas rellenas de nutella?

Tengo que deciros que esta receta todavía no la he probado pero va a ser lo próximo que haga en cuanto prepare unas tortitas americanas en casa.

En cuanto ve√°is el v√≠deo vais a ver que es super sencillo de preparar, lo √ļnico que hay que hacer es echar un poco de masa de tortitas sobre la placa el√©ctrica, una cucharada de crema de chocolate que te guste en el centro y despu√©s un poco m√°s de masa que la cubra.¬†Se hace como una tortita normal y despu√©s, cuando vayas a abrirla, ver√°s que est√° el chocolate derretido por dentro.

Aqu√≠ el v√≠deo al completo de la mano de Cocina con Olaya y Pelayo (qu√© bueno…):

Curso de Creación Web
¬°Aprende a CREAR y MONETIZAR tu sitio web con Tendenzias!
+ 100Mde lectores al a√Īo
+ 1.8M de euros
+ 15 a√Īos de experiencia
Te ofrecemos nuestra experiencia para que logres montar tu web y comenzar a monetizarla desde cero.
¬°Quiero Aprender!
Receta de las Cl√°sicas Tortitas Americanas (Esponjosas y f√°ciles de hacer)
4.70 / 5
4.70 - 14 Votos

También te puede interesar