5 desayunos sin carbohidratos y muy ricos de Mercadona

Todos sabemos que el desayuno es una de las comidas más importantes del día, ya que nos aportan la energía y los nutrientes necesarios para afrontar la jornada. Sin embargo, muchas veces caemos en la rutina de consumir los mismos alimentos, que suelen ser ricos en carbohidratos y azúcares, y que pueden provocarnos un aumento de peso, una bajada de glucosa o una falta de saciedad.

Por eso, te proponemos cinco opciones de desayunos sin carbohidratos y muy ricos de Mercadona, que te ayudarán a cuidar tu salud, tu figura y tu paladar. Estos desayunos son aptos para dietas bajas en carbohidratos, cetogénicas o paleo, y están elaborados con productos de calidad y a buen precio que puedes encontrar en tu supermercado de confianza.

Tortilla de espinacas y queso fresco de cabra

La tortilla es un clásico del desayuno español, que puedes adaptar a tus gustos y necesidades. En este caso, te sugerimos una tortilla de espinacas y queso fresco de cabra, que te aportará proteínas, fibra, calcio y hierro, y que te mantendrá saciado durante horas. Para prepararla, solo necesitas:

• 2 huevos
• 50 g de espinacas frescas
• 50 g de queso fresco de cabra
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

En una sartén, saltea las espinacas con un poco de aceite hasta que se ablanden. En un bol, bate los huevos con sal y pimienta, y añade el queso fresco desmenuzado. Vierte la mezcla sobre las espinacas y cuaja la tortilla por ambos lados. Sirve caliente o fría, según prefieras.

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Yogur griego con frutos rojos y nueces

El yogur griego es una excelente fuente de proteínas, que además contiene probióticos que favorecen la salud intestinal. Si lo combinas con frutos rojos y nueces, obtendrás un desayuno sin carbohidratos y muy rico en antioxidantes, vitaminas, minerales y grasas saludables. Para elaborarlo, solo necesitas:

• 150 g de yogur griego natural sin azúcar
• 50 g de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas, etc.)
• 20 g de nueces
• Edulcorante al gusto (opcional)

En un bol, mezcla el yogur griego con el edulcorante si lo deseas. Lava y trocea los frutos rojos, y añádelos al yogur. Pica las nueces y espolvoréalas por encima. Disfruta de este delicioso y nutritivo desayuno.

Pan proteico con aguacate y salmón ahumado

El pan proteico es una alternativa al pan tradicional, que contiene menos carbohidratos y más proteínas, y que puedes encontrar en Mercadona en diferentes variedades. Una de ellas es el pan proteico con semillas, que tiene un alto contenido en fibra y grasas insaturadas. Si lo untas con aguacate y le añades unas lonchas de salmón ahumado, tendrás un desayuno sin carbohidratos y muy rico en ácidos grasos omega-3, que protegen tu corazón y tu cerebro. Para prepararlo, solo necesitas:

• 2 rebanadas de pan proteico con semillas
• 1/2 aguacate maduro
• 50 g de salmón ahumado
• Zumo de limón, sal y pimienta al gusto

Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén. Machaca el aguacate con un tenedor y aliña con zumo de limón, sal y pimienta. Unta el aguacate sobre el pan y coloca encima el salmón ahumado. Disfruta de este desayuno sin carbohidratos y muy rico en sabor.

Muesli crujiente con yogur y fruta

El muesli es una mezcla de cereales, frutos secos y fruta deshidratada, que nos aporta fibra, proteínas, grasas saludables y antioxidantes. En Mercadona podemos encontrar el muesli crujiente sin azúcares añadidos. Para preparar este desayuno, solo necesitas:

• 50 g de muesli crujiente sin azúcares añadidos
• 150 g de yogur natural sin azúcar
• 50 g de fruta fresca de temporada (fresas, kiwi, plátano, etc.)

En un bol, pon el yogur y añade el muesli crujiente por encima. Lava y trocea la fruta fresca, y repártela sobre el yogur y el muesli. Disfruta de este desayuno sin carbohidratos y muy rico en texturas y sabores.

Batido de leche de almendras y cacao puro

Los batidos son una opción rápida y fácil de preparar, que puedes llevar contigo si tienes prisa o si quieres desayunar fuera de casa. Te proponemos un batido de leche de almendras y cacao puro, que te aportará calcio, magnesio, antioxidantes y un toque dulce sin carbohidratos. Para prepararlo, solo necesitas:

• 250 ml de leche de almendras sin azúcar
• 10 g de cacao puro en polvo
• Edulcorante al gusto (opcional)

En una batidora, mezcla la leche de almendras con el cacao puro y el edulcorante si lo deseas. Bate hasta obtener una textura homogénea y cremosa. Sirve en un vaso o en una botella, y disfruta de este batido sin carbohidratos y muy rico en chocolate.