10 batidos veganos saludables para hacer en casa

¿Por qué complicar las cosas? No hace falta una larga lista de ingredientes exóticos y, a veces, difíciles de encontrar para preparar un batido verde de gran sabor. De nuestro repertorio de recetas, hemos reunido las mejores recetas de 10 batidos veganos saludables para hacer en casa para principiantes. Todas las recetas son totalmente veganas, sin lactosa, sin azúcar y sin gluten industrial. Toma nota.

Nuestras 10 recetas de batidos verdes para principiantes son perfectas para empezar a explorar el mundo de los batidos verdes como desayuno, comida o cena saludable. La mayoría de las recetas se preparan con un máximo de 5 ingredientes más el agua. Sólo nuestro batido clásico – Evergreen – y la receta Cinnamon Star contienen más ingredientes.

Además, a la hora de seleccionar las recetas, hemos puesto especial cuidado en presentar el mayor número posible de sabores de frutas y verduras de hoja verde. Las recetas con bayas también pueden hacerse con fruta congelada, para tomarlo más refrescante o si estamos fuera de temporada.

Evergreen: batido vegano con plátano, manzana y aguacate

La manzana con el plátano hace buena combinación. Y le añadimos aguacate, para darle es punto exótico y diferente. Lo que sí es que tu batido quedará muy cremoso, gracias a la textura carnosa y delicada del aguacate. Además, como el aguacate tiene poco sabor, no afectará a la mezcla. Estos son los ingredientes y pasos para preparar el batido.

Ingredientes para preparar el batido vegano Evergreen

• 1 puñado de espinacas o, si no tienes a mano espinaca o no te gusta, hazla con lechuga
• 1 manzana pelada
• 1 plátano pelado
• ¼ de aguacate, pelado y sin hueso
• Zumo de una naranja
• 1/8 de limón con cáscara
• 1 dedo de jengibre con cáscara
• 200 ml de agua

Pasos para preparar el batido vegano Evergreen

Lava, pela y pica los ingredientes.

Agrega el plátano y el aguacate en la jarra de la batidora, bate bien. A continuación, añade el resto de los ingredientes y licua todo a alta potencia durante aproximadamente 1 minuto hasta que el batido tenga una consistencia suave y cremosa.

Boca de fresa: batido vegano con fresas

Es una mezcla de ingredientes que te sorprenderá, porque incluso se añade el picante del rábano, pero se camufla con el dulce del plátano, la piña y las fresas.

Ingredientes para preparar al batido vegano Boca de fresa

• 1 puñado de hojas de rábano (o si lo prefieres, o no tienes rábano, espinacas)
• 1 tallo de menta fresca (sólo las hojas)
• 1 puñado de fresas (aproximadamente 120 gramos)
• 1 rodaja de piña de unos 2 cm de ancho, pelada
• 1 plátano pelado
• 150 ml de agua

Pasos para preparar el batido vegano boca de fresa

Primero hay que lavar los ingredientes, pelarlos si es necesario y cortarlos en trozos pequeños.

Bate el plátano, el aguacate y el mango en la jarra de una batidora. A continuación, añade el resto de los ingredientes y licua a alta potencia durante aproximadamente 1 minuto hasta que el batido tenga una consistencia apta para ser bebido.

Frambuesa del Paraíso: batido vegano de frambuesas

La frambuesa está buenísima y es ideal para endulzarnos de manera saludable pues, además, es rica en antioxidantes.

Ingredientes para preparar el batido vegano Frambuesa del paraíso

• 2 puñados de espinacas (o lechuga)
• 1 rodaja de piña de unos 2 cm de ancho, pelada
• 1 puñado de frambuesas, unos 70 gramos
• 1 plátano pelado
• 200 ml de agua

Pasos para preparar el batido vegano Frambuesa del paraíso

Lava bien las frambuesas y colócalas, junto con el plátano, el aguacate o el mango en la jarra de la batidora. Bate y añade el resto de los ingredientes.

Según lo quieras más espeso o más líquido, bate más o menos. Sírvelo fresquito e incluso con hielo.

Mamagold: batido vegano con mango

Es un batido de mango pero lleva otros ingredientes. Esta vez tendrás que buscar más en el mercado para reunir todos los ingredientes, pero por lo saludable y curioso que resulta este batido vegano, te merecerá la pena.

Ingredientes para preparar el batido de mango vegano

• 4 hojas de caléndula sin tallo (alternativa: 6 hojas de remolacha)
• 300 g de mango congelado pelado y sin semillas
• 1 plátano pelado
• 1 fruta de la pasión, sólo la pulpa
• 150 ml de agua

Pasos para preparar el batido vegano de mango

Quita la piel a la fruta y córtala en trozos. Una vez cortados, échalos a la batidora y bate hasta que adquiera la textura que más te guste. Sirve fresco o a temperatura ambiente.

Orange Om: batido vegano con albaricoque y naranja

Un batido vegano lleno de vitamina C es el que podemos preparar con naranja y albaricoque. Vamos a verlo.

Ingredientes para preparar el batido vegano Orange Om

• 1 puñado de hierbas silvestres (alternativa: perejil)
• 2 naranjas peladas
• 5 albaricoques con piel y sin hueso
• 1 rodaja de limón con cáscara
• 1 plátano pelado
• 150 ml de agua

Pasos para preparar el batido vegano Orange Om

Coloca la fruta sin piel en la batidora y luego endulza con azúcar, edulcorante o miel si te gusta más dulce.

Rapunzel: batido vegano con peras y uvas

Otra combinación exquisita para un batido es la constituida por uva y pera. Pruébalo y verás.

Ingredientes para preparar el batido vegano Rapunzel

• 1 puñado de canónigos (o espinacas)
• 1 puñado de uvas verdes
• 1 pera grande, pelada
• 1 plátano pelado
• ½ zumo de lima
• ½ cáscara de lima
• 150 ml de agua

Pasos para preparar este batido vegano Rapunzel

Lava la fruta

Colocála en la batidora y bate hasta que quede licuado

El Sol en un vaso: batido vegano con naranja y piña

La piña y la naranja son dos cítricos muy ricos en vitamina C.

Ingredientes para preparar el batido vegano El Sol en un vaso

• 1 corazón de lechuga romana (o ensalada batavia)
• 2 naranjas peladas
• 1 rodaja de piña de unos 3 cm de ancho, pelada
• 100 ml de agua

Pasos para preparar este batido vegano en casa

Pica la fruta y la ensalada o lechuga.

Coloca todo en la batidora.

Bate hasta que adquiera un estado líquido para beberlo.

Cariño: batido vegano con apio, piña y naranja

Tres ingredientes llenos de propiedades diuréticos. Ideales para perder peso y eliminar líquidos saludablemente.

Ingredientes para preparar el batido vegano Cariño

• 2 tallos de apio con hojas
• 1 rodaja de piña de unos 3 cm de ancho, pelada
• 1 naranja pelada
• 200 ml de agua

Pasos para preparar este rico batido vegano Cariño

Corta los tallos de apio, la naranja y la rodaja de piña.

Echa la fruta y el apio en la batidora y añade el agua. Bate hasta que quede hecho el batido.

Violetta: batido vegano con arándanos

Los arándanos camuflarán el sabor de la col china que también utilizaremos para preparar este batido. Vamos a ver los ingredientes.

Ingredientes del batido vegano Violetta

• 4 hojas de col china sin tallo (puedes sustituir por achicoria)
• 80 g de arándanos congelados
• 1 naranja pelada
• 1 plátano pelado
• 100 ml de agua

Pasos para preparar el batido Violetta

Lava las hojas de col y pela la fruta.

Corta y añade a la batidora.

Bate hasta obtener el licuado.

Estrella canela: batido vegano con naranja, dátiles y canela

Lleva verde, aunque ni lo notarás, gracias al sabor de la naranja, los dátiles y la canela.

Ingredientes para preparar el batido vegano Estrella canela

• 2 puñados de  espinacas
• 2 naranjas peladas
• 1 manzana con cáscara
• 1 tipo de dátil: Medjool, sin hueso
• 1 dedo de jengibre con cáscara
• 1 pizca de canela
• 100 ml de agua

Pasos para preparar el batido vegano Estrella canela

Corta la naranja, las espinacas, la manzana y los dátiles.

Añade la fruta y las espinacas, junto con el jengibre, la canela y el agua en la batidora y bate por aproximadamente  minutos.

Estos son los 10 batidos veganos para hacer en casa que nos han parecido más interesantes. ¿Cuál es el tuyo? Pruébalos y nos cuentas.

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