Escrito por Tendenzias

Vasito de crema mascarpone con chocolate

Este postre de crema mascarpone con chocolate es una tentación, perdición o como queráis llamarlo pero ¡Es delicioso! Muy muy fácil de preparar, rápido de elaborar y sin ninguna complicación. Ingredientes que puedes encontrar en el supermercado de siempre y la receta vais a ver que es fácil de seguir.

Para esos días en los que tenéis que hacer un postre rápido y que no sea muy complejo, tomad nota de esta receta de crema mascarpone con chocolate. crema mascarpone con fresasMaravillosa para los golosos y no tiene ninguna dificultad, además de que la podéis hacer fácilmente y sin tener que usar el horno ni nada. ¿Que preferís algo menos golosón pero igual de estupendo? Misma regla pero con fresas: Crema mascarpone con fresas.

Las cantidades que os presento en esta receta pueden dar para varias personas, todo depende del tipo de vasito que uséis para presentarlo o si queréis hacerlo en un único recipiente y luego repartir. En mi caso, he utilizado unos vasitos muy anchos por lo que sólo ha dado para dos pero más que un postre es un mega postre.

En esta propuesta de vasito de crema de mascarpone con chocolate hemos querido jugar un poco con las texturas y hemos añadido una capa de galletas molidas con chocolate. Os aconsejo que escojáis de tipo digestive, la marca que más os guste, para que tenga tanto el sabor como la textura más fibrosa, que es la que va a dar juego.

¡Veréis que es una absoluta pasada de postre de chocolate!

Crema mascarpone con chocolate: Ingredientes

  • 250 gr. de queso mascarpone
  • 50 ml de nata para montar
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 200 gr. de chocolate postres
  • 100 ml de leche
  • 100 ml de nata para montar
  • 4 Galletas tipo digestive
  • Fresas o frutos rojos para decorar

Crema mascarpone con chocolate: Preparación

Introduce en un cazo (si lo quieres hacer al fuego) o en un recipiente alto (si lo quieres hacer al microondas) 100 ml de leche y 100 ml de nata para montar. Hay que llevarlo a ebullición, con independencia del método de cocinado que queráis utilizar.

Mientras tanto, trocea el chocolate. Una vez que estén los líquidos calientes, apaga el fuego o retira del microondas. Añade el chocolate troceado y remueve hasta que esté completamente fundido. Reserva.

En otro recipiente pon el queso mascarpone, los 50 ml de nata para montar y las cucharadas de azúcar (puedes poner menos cantidad si lo quieres menos dulce). Mézclalo todo con movimientos envolventes, hasta que esté completamente integrado.

En un platito (lo he hecho aquí porque era poquita cantidad, si vais a hacer mucho plantearos sacar la picadora) tritura con un tenedor las galletas. Añade unas cucharadas de chocolate y remueve, tienen que quedar completamente bañadas de chocolate.

Comenzamos el montaje, os explico cómo lo he hecho yo pero podéis hacerlo a vuestro gusto: cucharada de queso mascarpone al fondo del vaso, cucharada/s de chocolate, cuchara de queso mascarpone, cuchara de galletas chocolateadas, queso mascarpone y a cubrir con cucharadas de chocolate al gusto.

Se mete en la nevera y se deja reposar un mínimo de dos horas para que coja más cuerpo la crema y el chocolate.

Podéis decorarlo con unas hojas de menta, fresas, frambuesas… Cualquier cosa va bien con el chocolate en sabor y los colores llamativos destacarán para la presentación.

¡A disfrutar!

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