Escrito por Tendenzias

Ensalada de lechuga con frutos secos

Esta ensalada de lechuga con frutos secos y bayas de goji es una estupenda manera de disfrutar de un plato ligero con una gran cantidad de nutrientes. Es una ensalada muy fácil de preparar y que tiene una gran variedad de texturas que la hacen aún más interesante.

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A pesar de que muchas personas sólo utilizan la lechuga como un alimento que puede complementar un plato, las hojas de lechuga son mucho más a nivel de nutrición y salud. Si a eso le añadimos los frutos secos que vamos a poner para acompañar este plato, os vais a encontrar con un plato delicioso, lleno de sabores y texturas.

Además, y un aspecto importante para los vegetarianos es que otra manera de comer los frutos secos (que aportan tantos nutrientes) sin que tengan que ser solitos. Y por cierto, cada uno de los frutos secos que yo utilizo para esta ensalada es en crudo y sin sal. La verdad es que no sé como quedaría la ensalada con los frutos secos con sal o fritos, para que sea más saludable os recomiendo tal y como os indicamos.

Para los que no conozcáis las bayas de goji se le adjudican propiedades anti envejecimiento, mejoran la vista, regulan el sueño, protege el corazón, cuida los riñones y el hígado, reduce los niveles de colesterol, tiene vitamina C y otros beneficios interesantes para la salud.

A continuación, os dejamos el paso a paso para que podáis preparar esta ensalada de lechuga con frutos secos.

Ensalada de lechuga con frutos secos: Ingredientes

  • Una lechuga
  • Pipas de Girasol
  • Pipas
  • Semillas sésamo
  • Nueces
  • Bayas de goji
  • Aceite
  • Sal
  • Vinagre de Manzana ó vinagre de Módena
    Esta receta ha sido vista por 500 personas obteniendo una puntuación media de 4 sobre 5

Ensalada de lechuga con frutos secos: Preparación

Como os podéis imaginar la preparación de esta ensalada no tiene ningún tipo de misterio. Laváis la lechuga, quitáis las partes que estén malas y la picáis en trozos pequeños en un recipiente.

Un consejo, cuanto más seca mejor pero a poder ser que la piquéis al momento para que esté más fresca. Podría ser una contradicción pero no, si tenéis un secador de ensaladas es ideal para que no pierda frescura sin aportar el agua del lavado al plato. Otra opción es sacudir bien la hoja antes de picarla.

Una vez que tengáis las hojas bien picadas, lo único que tenéis que hacer es añadir el resto de ingredientes, yo siempre dejo el aceite y el vinagre para el final.

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Comprobaréis que no sólo está estupenda para las papilas gustativas sino que es ideal para los ojos por los contrastes de colores que ofrece.

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Recetas ensalada

La variedad de ensaladas que puedes llegar a hacer en casa es impresionante, no sólo puedes utilizar la lechuga como base, si no que puedes preparar ensaladas con espinacas, quinoa, lentejas, arroz, pasta, col y un largo etcétera.

Por ello, para que tus ensaladas sigan siendo variadas y nutritivas, queremos proponerte que le eches un ojo a nuestro recetario para que encuentres la ensalada que va más contigo y que te permita disfrutar de un menú nutritivo, equilibrado y muy completo.

¡Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas! Si pinchas a continuación podrás ver nuestro recetario de ensaladas de verano:

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Recetas de ensaladas de verano originales, fáciles y rápidas

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