Ensalada de mango

En esta ocasión vamos a enseñarles el paso a paso para elaborar una exquisita ensalada de mango. Se trata de una ensalada muy fresca y sumamente deliciosa, la cual se constituye como un alimento perfecto para los días de verano en los cuales el calor se torna insoportable. Además de esto, es importante no destacar […]
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En esta ocasión vamos a enseñarles el paso a paso para elaborar una exquisita ensalada de mango. Se trata de una ensalada muy fresca y sumamente deliciosa, la cual se constituye como un alimento perfecto para los días de verano en los cuales el calor se torna insoportable. Además de esto, es importante no destacar que esta ensalada combina a la perfección numerosos sabores y que se puede combinar con cualquier tipo de carnes, aunque ella sola sigue siendo una ensalada excepcional.

Sin lugar a dudas, es un plato ideal para sorprender a los comensales, ya que estamos hablando de una ensalada de gran originalidad. Perfecta para salir un poco de la rutina y de la clásica ensalada mixta de lechuga, tomate y cebolla.

Ensalada de mango con pimiento

Ensalada de mango con pimiento: Ingredientes

  • 1 mango
  • ½ taza de pimiento rojo
  • 1 cebolla de verdeo o puerros
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 pimienta jalapeño picada
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharada de zumo de limón

Ensalada de mango con pimiento: Preparación

En primer lugar, pelar el mango y retirarle todas las semillas. A continuación, cortarlo en cubos pequeños.

Realiza el mismo procedimiento con el pimiento rojo.

Lava bien la cebolla de verdeo y córtala finamente.

Toma un recipiente mediano o ensaladera y mezcla todos los ingredientes mencionados anteriormente, incluyendo el zumo de lima, el zumo de limón y la pimienta jalapeño picada. Intégralos bien en el recipiente y después cúbrelo con papel film.

A continuación, disponer la ensalada en el refrigerador por lo menos media hora antes de servirla.

Ensalada de mango y papaya

La ensalada de mango y papaya es una absoluta delicia, ambas son frutas de sabores suaves y de textura jugosa que combinan a la perfección. Además, en esta receta la hemos acompañado con otros ingredientes deliciosos y crean una ensalada fresca y riquísima para el verano.

Ensalada de mango y papaya: Ingredientes

  • 2 mangos
  • 1 papaya
  • 2 bananas o plátanos
  • 2 kiwi
  • 1/4 de ananá o piña
  • un par de tajadas de melón
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 3 cucharadas de azúcar
  • menta fresca
  • 1 rama de canela
  • fresas, moras y ciruelas (para decorar)

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Ensalada de mango y papaya: Preparación

Lavar bien toda la fruta y cortar de la siguiente manera: la papaya en lonchas largas y finas, el melón en daditos, la piña en gajos finos y la banana en rodajas finas.

El zumo de limón se usa para que la fruta no se ponga negra mientras preparamos nuestra ensalada.

Con el azúcar, la rama de canela, la menta y un poco de zumo de lima vamos a preparar un almíbar en una cacerolita. Usar también medio vaso de agua. Si prefieres hacerlo más fácil utilizas solamente zumo de naranja y pomelo y le agregas el azúcar. Luego rocía la ensalada con él.

Decorar con fresas, moras y ciruelas y algunas hojitas de menta fresca.

Ensalada de mango y pollo

Si todavía no has probado la combinación de mango y pollo, no podéis dejar pasar más tiempo para preparar esta receta tan fácil y, a la vez, tan impresionante como en la ensalada de mango y pollo.

Para mí, una de las ensaladas más impresionantes con las que me he encontrado y se ha convertido en la clave del éxito para sorprender a los invitados.

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Ensalada de mango y pollo: Ingredientes

  • 1 mango
  • Canónigos
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla morada
  • 1 aguacate
  • 1 quesito fresco
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre de vino blanco

Ensalada de mango y pollo: Preparación

Esta ensalada, con su paso a paso en fotos y recomendaciones, la hemos preparado en otro artículo y podéis verla al completo pinchando aquí: Ensalada de mango y pollo

Ensalada de mango y aguacate

Una deliciosa ensalada de mango y aguacate con la que podréis disfrutar de unas combinaciones de sabor y textura fascinantes. La frescura del mango con el contraste de la rúcula y la cremosidad del aguacate, hacen de este plato algo único y fácil de preparar.

Ensalada de mango y aguacate – Ingredientes

  • Mango
  • Aguacate
  • Rúcula
  • Queso fresco
  • Aceite de oliva virgen
  • Nueces

Cómo hacer ensalada de mango y aguacate

Lava las hojas de rúcula y las dejas secar antes de ponerlas en la ensaladera o en el plato.

Trocea el aguacate y lo incluyes. Parte el aguacate a la mitad con un cuchillo, para ello ten en cuenta de que hay un hueso en el medio. Gira cada mitad del aguacate en direcciones contrarias. Para retirar el hueso sólo hay que dar un golpe seco sobre el hueso para que se clave en el cuchillo y se extraerá fácilmente. Después, sólo tienes que pelar el aguacate y cortar.

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En cuanto al mango vamos a hacer exactamente lo mismo, puesto que cuenta con un gran hueso en el centro. Una vez que lo retiras, lo pelas y lo troceas.

Incluye el queso fresco cortado en dados en la ensalada junto con las nueces.

Finalmente, sólo hay que añadir un poco de aceite de oliva virgen.

Ensalada de mango
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Un Comentario en “Ensalada de mango”

  1. xiomara sanchez dice:

    pienso que gracias a Dios, aun tenemos la bendición de tener frutas, a la verdad me duele ver como se pierden estos frutos aquí en Panama; ojalá hubiera alguien que se dedique a la recolección de tanto mango silvestre, o comprarlo a tantas fincas humildes en el interior del país.