Eva Arguiñano hace en su último programa la crema que siempre triunfa en sus postres

Eva Arguiñano se ha propuesto mostrar al mundo la crema con la que siempre arrasa con sus postres. Sí, algunas famosas optan por bombones dorados, otras tiran por una espectacular crema.

Y es que, la crema de Eva Arguiñano es ambivalente. Es decir, vale para hacer otros postres pero también, como ya veremos, para servirla por sí sola. Una maravilla que explica por qué Eva Arguiñano es famosa y rica y tú, bueno, tú eres una persona magnífica.

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Y como persona maravillosa que eres, te preparamos la receta del postre sureño que está arrasando en Instagram.

La crema de Eva Arguiñano

Vamos por partes, que diría Daniel Sancho. Para hacer esta crema majestuosa, por muy complicado que parezca, tan sólo vas a necesitar cuatro ingredientes y así lo muestra la repostera en ‘Cocina Abierta‘. Y sí, la crema de Eva Arguiñano es la crema mascarpone que te convertirá en una leyenda de la gastronomía en tu familia y el vecindario.

Ingredientes

• 350 gr de queso mascarpone
• 100 gr de nata montada
• 100 gr de azúcar
• 3 yemas de huevo

Elaboración

Con los ingredientes preparados, podemos comenzar a hacer el postre que te elevará a categoría de maestro en tu vecindario. Y es que, ¿a quién no le va a gustar una buena crema de mascarpone? ¿A quién no le va a gustar un baptisterio paleocristiano romano del siglo primero? Pues eso.

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• Lo primero es echar las yemas de huevo en un recipiente de cristal y lo mezclamos con el azúcar que, rápidamente, debes mezclar con una batidora de varillas. Una vez que las yemas tengan un color más claro y hayan duplicado su tamaño, sabrás que están listas.
• Sin dejar de batir las yemas, ve echando el queso mascarpone poco a poco. Usa una cucharita para ir echando y mezcla hasta que los tres ingredientes queden bien incorporados.

• Para terminar, añade la nata y mézclalo a mano hasta que, de nuevo, todo esté integrado.

Cómo usar la crema mascarpone

Preguntar cómo usar la crema mascarpone debería ser delito en el Código Penal. Y es que una crema como ésta, que parece elaborada por hadas y osos amoroso, tan sólo tiene un uso: saborearla como si no hubiera un mañana. Eso sí, el formato en el que se presente es importante.

Así, esta crema mascarpone se puede usar como ingrediente principal de otros postres como el tiramisú, una tarta gloriosa o un brazo de gitano. Ahora, ¿que quieres zampártela directamente? Estás en todo tu derecho. Ahora, la puedes poner encima de bizcochos, magdalenas o una de las opciones que triunfa en las zonas chic de tu ciudad: en una copa pomposa, acompañada de fruta troceada. Sólo piensa lo que te cobrarían en cualquier sitio por un plato así.