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Fajitas de jamón y queso

Las fajitas de jamón y queso que os proponemos en esta receta son una combinación crujiente por fuera y queso fundido por dentro. Es una de las recetas fáciles que podéis hacer en casa.

Fajitas de jamón y queso

Las fajitas de jamón y queso son una de las recetas más fáciles y rápidas que podéis preparar. Son perfectas para las cenas, meriendas, comidas o incluso podéis hacerlas rodajas para presentarlas como entrantes.

Una combinación de sabores clásica, con un queso perfectamente fundido que hará las delicias de este sencillo plato.

Además, podéis añadirle cualquier otro ingrediente que os guste o preparar alguna salsa rica para la ocasión, esto va un poco al gusto de cada uno.

Este tipo de recetas se pueden preparar de múltiples maneras, ya sea en la sartén, al microondas o en el horno. Nosotros hemos combinado las dos primeras para que sea una receta rápida, combinando una textura crujiente con un queso fundido completamente. Otra opción es hacerlas al horno, puedes tardar un poquito más pero también conseguir una textura igual de estupenda.

Fajitas de jamón y queso: Ingredientes

  • Tortillas para fajitas
  • Jamón cocido
  • Queso Gouda o fundente
  • Salsa

Fajitas de jamón y queso: Preparación

Extiende una de las tortillas de maíz en un plato.

En el centro de la misma coloca una o dos lonchas queso gouda.

Encima, coloca el jamón cocido cortado en trocitos. De nuevo, puedes echar un poco de queso gouda por encima (esto va un poco en gustos, más o menos queso).

Cierra la fajita plegando cada uno de los laterales de la tortilla sobre los ingredientes del relleno.

Pon una sartén al fuego con unas gotitas de aceite. Pon la fajita, con el pliegue hacia arriba y el fuego muy bajito, para que se vaya tostando a la vez que se derrite por dentro. Pasados unos minutos, dale la vuelta y deja que se siga tostando.

Con esto, lo que vamos a conseguir es que la tortilla quede crujiente. Si habéis echado bastantes ingredientes, es probable que el queso no se funda por el centro, por lo que puedes meterlo un minuto o menos al microondas a máxima potencia.

Retira, sirve con la salsa que te guste y a disfrutar.

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