Galletas integrales con avena y chocolate

Si eres goloso y te gustan los postres, seguro que no te vas a poder resistir a una buena tarta de galletas, pero lo cierto es que también podemos hacer postres que además de ricos, sean poco calóricos. Es el caso de las galletas integrales con avena y chocolate. Estas son las reinas de las […]
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Si eres goloso y te gustan los postres, seguro que no te vas a poder resistir a una buena tarta de galletas, pero lo cierto es que también podemos hacer postres que además de ricos, sean poco calóricos. Es el caso de las galletas integrales con avena y chocolate.

Estas son las reinas de las galletas, blanditas, de sabor suave y con un gran toque de cacao que no camufla, sino que acompaña. Os explicamos cómo prepararlas paso a paso en casa.

Galletas integrales con avena y chocolate

Me resulta difícil poder explicaros con palabras la deliciosa sensación de comer estas galletas integrales con avena y chocolate. Unas galletas blanditas, con múltiples trocitos de chocolate de alto nivel de cacao, el punto justo de azúcar moreno que además al ser azúcar moscovado intenso le da más aroma y sabor.

Son deliciosas, de verdad. Todas las galletas integrales con avena y chocolate son deliciosas. La textura blandita, el chocolate deshaciéndose en la boca, los copos de avena… Además de recomendároslas muchísimo por su sabor y textura también os tengo que decir que son facilísimas de preparar y que no os va a llevar casi tiempo en hacerlas en casa. La masa de galletas no requiere tiempo de reposo, por lo que es hacer y hornear, nada más.

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Es un tipo de galleta que podéis preparar con los niños y que formen parte de la merienda de todos, tanto de adultos como de mayores. Además son poco calóricas, o mucho menos que las galletas que no están hechas con harina integral. Una sola de estas galletas tiene «solo» 49 calorías, mientras que las elaboradas con harina común pueden llegar a las 99 calorías.

Por otro lado, recordad que para guardar las galletas integrales con avena y chocolate y que se mantengan en las mejores condiciones hay que guardarlas en un recipiente hermético o en una lata.

Galletas integrales con avena y chocolate – Ingredientes

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  • 125 gr de mantequilla
  • 160 gr. Harina integral
  • 50 gr. Copos de avena
  • 150 gr de chocolate mínimo 80% cacao
  • 70 gr Azúcar moreno (moscabado intenso)
  • Un punto de sal
  • 1 huevo

Galletas integrales con avena y chocolate – Preparación

Lo ideal es que la mantequilla esté reblandecida. Para eso sácala un ratito antes y la cortas en dados, será más fácil, y la mezclas con el azúcar. Utiliza unas varillas, con las eléctricas será más fácil, y mezcla hasta que veas que está homogéneo.

Después incorpora el huevo y sigue mezclando hasta que esté homogéneo.

A continuación incorporas la harina con los copos de avena, el chocolate troceado y la pizca de sal. Remueve todo hasta obtener una masa, que sea compacta pero que no esté muy dura. Debe ser una masa que luego puedas moldear fácilmente para formar las galletas.

Forra las bandejas del horno con papel vegetal. Con ayuda de una cuchara de helado o una cuchara vas haciendo las bolas, aplastas con las manos y las colocas sobre la bandeja. No van a subir, así que hay que dejar una distancia prudencial pero tampoco exagerada.

Para formar las galletas, lo normal y como mejor te van a quedar es que les des una forma circular y algo aplastada, pero si tienes niños en casa, puede que estos quieran darle alguna forma especial. En ese caso será bueno tener a mano algún molde para hacer galletas, para cortar así la masa con la forma que deseen.

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Una vez ya hayas dado forma a todas las galletas, tienes que meter las galletas al horno precalentado a 180 grados durante 10 o 12 minutos. Comprueba que estén doraditas pero no oscuras.

Cuando estén listas, esperas un par de minutos y las traspasas con delicadeza a una rejilla para que se enfríen por completo. Una vez tengamos las galletas bien frías ya podemos comenzar a degustarlas y seguro que las vamosa a disfrutar.

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