Gordon Ramsay: este es el único plato español que está entre lo mejores del mundo

La cocina española es celebrada mundialmente por su diversidad y riqueza, una cocina que ha trascendido fronteras y ha conquistado paladares internacionales, incluyendo los de algunos de los chefs más prestigiosos del mundo. Entre estos chefs destaca Gordon Ramsay, quien con siete estrellas Michelin y un extenso historial en programas de televisión de alta tensión como «Hell’s Kitchen» y «MasterChef», ha explorado y evaluado múltiples cocinas del planeta. A través de sus viajes y experiencias, Ramsay ha reconocido no solo la habilidad técnica requerida para la cocina española, sino también la pasión y la historia que cada plato lleva consigo.

Gordon Ramsay: este es el único plato español que está entre lo mejores del mundo

Tal y como se ha comentado en el programa «Aruser@s» de LaSexta, Gordon Ramsay ha revelado cuáles son para él las mejores comidas del mundo. La lista incluye platos que han impresionado al chef por su complejidad, sabor y representación cultural. Entre estos, sorprendentemente, se encuentra un plato profundamente arraigado en la tradición española que ha logrado posicionarse en el tercer lugar de su prestigiosa lista.

NOVEDAD WHATSAPP: ¡Recibe GRATIS las recetas en el momento! Pincha aquí para entrar en nuestra comunidad de WhatsApp

El cocido madrileño: un embajador de la cocina madrileña

El cocido madrileño, es el plato español que ha logrado captar la atención de Ramsay. El chef ha colocado en el tercer puesto de su «top 3» de mejores platos del mundo, este plato que se caracteriza por su rica combinación de garbanzos, carnes de diferentes tipos, tocino de cerdo y embutidos.

Pero el cocido es mucho más que una comida; es una experiencia culinaria que evoca reuniones familiares y tradiciones pasadas de generación en generación. Tradicionalmente, se sirve en tres partes conocidas como «vuelcos», donde primero se disfruta del caldo, seguido de los garbanzos y verduras, y finalmente las carnes y embutidos. Este método de servicio no solo resalta la versatilidad del plato, sino que también permite a los comensales apreciar cada uno de los componentes individualmente.

Competidores Globales: Laap de Laos y Pho de Vietnam

Antes de resaltar el cocido madrileño, Ramsay colocó dos platos asiáticos en su lista. El primer lugar fue para el laap o larb de Laos, una ensalada hecha con carne picada y aliñada con jugo de lima y salsa de pescado, acompañada de arroz. Este plato es apreciado por su balance de sabores y su frescura. El segundo lugar lo ocupó el pho vietnamita, una sopa que es un emblema de Vietnam, hecha con fideos de arroz, caldo de ternera, y adornada con hierbas frescas y verduras. Este plato no solo es central en la cocina vietnamita, sino que ha capturado el interés de foodies alrededor del mundo.

El reconocimiento de Gordon Ramsay al cocido madrileño como uno de los mejores platos del mundo es un testamento al lugar que la cocina española ocupa en el panorama gastronómico global. Este reconocimiento no solo reitera la relevancia de la tradición culinaria española, sino que también enfatiza la capacidad de platos tradicionales para competir en complejidad y sabor con lo mejor de la cocina internacional. A través de su viaje culinario y su exploración de la comida española, Ramsay no solo celebra la gastronomía de España, sino que invita al mundo a redescubrir y valorar la rica diversidad culinaria que España ofrece.