Huevos rellenos de atún

Los tradicionales huevos rellenos de atún, ideales para cualquier celebración o una cena rápida y completa.

Huevos rellenos de atún – Ingredientes

• Huevos duros
• 2 latas de atún
• Opcional: pimientos de piquillo, aceitunas, pepinillos…
• Sal
• Mayonesa (casera o de bote)>

Receta de huevos rellenos de atún

Lo primero que tenemos que preparar son los huevos duros. Nosotros solemos calcular dos huevos por persona (siempre mejor que sobre y no que falte), calcula los que sois a la mesa y pon un cazo con abundante agua y sal al fuego, añades los huevos y en 10-15 minutos estarán listos.

Dejas que se enfríen y después los pelas, separa las yemas de las claras y reserva.

En un plato o cuenco a parte, echamos el atún troceado con una cucharada de mayonesa. Si vamos a echar algún ingrediente opcional, hay que picarlo en trozos muy pequeños. A la mezcla añadimos también una o dos yemas troceadas (depende de la cantidad de huevos que vayamos a hacer) y mezclamos hasta tener una especie de masa.

Con una cucharilla, vamos rellenando cada uno de los huevos y los colocamos boca abajo en el plato, el relleno hacia adentro. Colocamos los huevos juntitos para luego preparar la presentación (si os gusta la que hemos hecho), añadimos mayonesa por encima para cubrirlos y después, rallamos las yemas de huevo por encima para darles sabor y color.

¡Listo! No tiene ningún misterio este plato, sólo disfrutar, comer y hacer un relleno que nos guste.

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