Judías verdes con tomate – Receta para niños con verduras

Las judías verdes con tomate son una receta deliciosa ideal para los niños, puesto que es una manera de hacer verduras de forma muy rica.

Judías verdes con tomate – Ingredientes

• 300 gr. de judías verdes
• Una cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• Tomate natural triturado (400 gr.)
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo hacer judías verdes con tomate

En primer lugar, siempre que vamos a preparar verduras, es fundamental que las lavemos bien para eliminar todos los posibles productos tóxicos y la tierra.

En el caso de las judías, si veis que tienen hebras quitarlas (lo más finamente posible para no perder mucha judía). Quitar las puntas y cortarlas en trozos grandes. Reservar.

En una cacerola grande, pon un poco de aceite y añade la cebolla cortada en juliana junto con un diente de ajo troceado en pequeño. Cuando esté pochada la cebolla, añades las judías verdes y el bote de tomate triturado.

Pon la tapa de la cacerola y dejas que se hagan a fuego medio durante unos 20 minutos aproximadamente. Como los tiempos varían en función las cantidades y la cocina de cada uno, ve probando las judías hasta que veas que están tiernas.

En esta ocasión, el plato sólo tiene los ingredientes que os hemos mencionado pero a las judías con tomate las podéis acompañar de un poco de jamón, bacon o incluso huevo duro. Lo que soláis combinar con una ensalada de judías o con tomate, puede daros un buen resultado con esta receta.