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Las pizzas que no engordan de Mercadona para la familia: ¿de verdad es así?

La pizza es uno de los platos más populares y consumidos en todo el mundo, pero también uno de los que más fama tiene de ser poco saludable y engordar. Sin embargo, ¿es posible disfrutar de una pizza casera sin renunciar al sabor ni a la dieta? Mercadona ofrece una opción que promete ser la solución y además para toda a familia. Estas son a continuación, las pizzas que no engordan de Mercadona para la familia.

Las pizzas que no engordan de Mercadona para la familia: ¿de verdad es así?

Foto: Getty Images / Mercadona

Que no se te pase lo que ahora te mencionamos: la masa pizza fresca familiar Hacendado. Una masa que se vende en un paquete de 400 g que cuesta 1,80 euros y que permite hacer una pizza familiar en casa con los ingredientes que más nos gusten. Pero, ¿es realmente una opción saludable y baja en calorías? ¿Qué tiene de especial esta masa? ¿Cómo se prepara?.

¿Qué es la masa pizza fresca familiar Hacendado?

La masa pizza fresca familiar Hacendado es un producto que se puede encontrar en la sección de refrigerados de Mercadona. Se trata de una masa de pan precocida y lista para usar, que tiene forma rectangular. Según lo que pesa (400 gramos), podemso decir que el paquete contiene cuatro raciones de 100 g cada una, y cada ración aporta 247 kcal, 6,4 g de proteínas, 43,6 g de hidratos de carbono (de los cuales 2,4 g son azúcares) y 4,4 g de grasas (de las cuales 0,8 g son saturadas). Además, tiene 1,2 g de fibra, 0,8 g de sal y 0,2 g de alcohol. Eso sin contar los ingredientes que le añadas encima.

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Los ingredientes que componen esta masa son: harina de trigo, agua, aceite de oliva (3,8%), sal, alcohol y levadura. Como se puede observar, se trata de una masa sencilla y con pocos aditivos, lo que es un punto a favor. El aceite de oliva es una grasa saludable que aporta ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes, y que mejora el sabor y la textura de la masa. El alcohol se utiliza como conservante natural y se evapora durante el horneado, por lo que no afecta al valor nutricional ni al sabor de la pizza. La levadura es un ingrediente imprescindible para que la masa fermente y adquiera volumen y esponjosidad.

Foto: Mercadona

¿Qué beneficios tiene la masa pizza fresca familiar Hacendado?

La masa pizza fresca familiar Hacendado tiene algunas ventajas que la hacen una opción interesante para hacer una pizza casera. Algunas de ellas son:

  • Es una masa precocida y lista para usar, lo que ahorra tiempo y trabajo. No hay que amasar, estirar ni esperar a que leve, solo hay que sacarla del envase, colocarla en una bandeja de horno y añadir los ingredientes que queramos.
  • Es una masa flexible y adaptable, que se puede cortar y moldear según el tamaño y la forma que deseemos. Podemos hacer una pizza grande, varias pequeñas, individuales o incluso enrolladas.
  • Es una masa que se conserva bien en el frigorífico durante varios días, o en el congelador durante varios meses, lo que permite tenerla siempre a mano y usarla cuando nos apetezca.
  • Es una masa que tiene un sabor neutro y suave, que combina bien con cualquier tipo de ingrediente, ya sea dulce o salado, y que permite personalizar la pizza a nuestro gusto.

¿Qué inconvenientes tiene la masa pizza fresca familiar Hacendado?

La masa pizza fresca familiar Hacendado también tiene algunos aspectos que se podrían mejorar o que hay que tener en cuenta a la hora de consumirla. Algunos de ellos son:

  • Es una masa que tiene un alto contenido en hidratos de carbono, que son la principal fuente de energía del organismo, pero que también pueden contribuir al aumento de peso si se consumen en exceso. Además, la harina de trigo que se utiliza es refinada, lo que significa que ha perdido parte de sus nutrientes y su fibra durante el proceso de elaboración. Esto hace que la masa tenga un índice glucémico alto, es decir, que provoque un rápido aumento de la glucosa en sangre, lo que puede favorecer la aparición de diabetes, obesidad o enfermedades cardiovasculares.
  • Es una masa que tiene un bajo contenido en proteínas, que son los nutrientes que se encargan de formar y reparar los tejidos del cuerpo, y que también ayudan a saciar el apetito y a mantener la masa muscular. La masa solo aporta 6,4 g de proteínas por cada 100 g, lo que es insuficiente para cubrir las necesidades diarias de este nutriente, que se recomienda que sean entre 0,8 y 1,2 g por kg de peso corporal.
  • Es una masa que tiene un moderado contenido en grasas, que son necesarias para el buen funcionamiento del organismo, pero que también pueden aumentar el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares si se consumen en exceso o si son de mala calidad. La masa aporta 4,4 g de grasas por cada 100 g, de las cuales 0,8 g son saturadas, que son las más perjudiciales para la salud. Aunque el aceite de oliva es una grasa saludable, también hay que tener en cuenta que es muy calórico, y que cada gramo aporta 9 kcal.

¿Cómo se prepara la masa pizza fresca familiar Hacendado?

La masa pizza fresca familiar Hacendado es muy fácil de preparar, y solo se necesita un horno y una bandeja. Los pasos a seguir son los siguientes:

  • Precalentar el horno a 220ºC con calor arriba y abajo.
  • Sacar la masa del envase y desenrollarla sobre una superficie lisa. Si se quiere, se puede cortar y darle la forma que se prefiera.
  • Colocar la masa sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal o engrasada con un poco de aceite.
  • Añadir los ingredientes que se quieran sobre la masa, distribuyéndolos de forma uniforme. Se recomienda no poner demasiados ingredientes, ni que sean muy húmedos, para que la masa no se quede cruda o se humedezca demasiado.
  • Hornear la pizza durante unos 17 minutos en la zona baja. Una vez pasado el tiempo indicado será bueno hornear 5 minutos más con la función grill encendida para asegurarnos que la mozzarella (en el caso de que la pongamos) se funda bien.
  • Sacar la pizza del horno y dejarla reposar unos minutos antes de cortarla y servirla.

Como ves la masa de pizza fresca familiar de Hacendado es una gran opción para poder hacer en casa una pizza que guste a todos. Los ingredientes de la masa son buenos aunque como señalan algunos en redes, podría ser de harina integral, pero lo cierto es que es del todo recomendable, está también en la tienda online de Mercadona y si no quieres que engorde, elige llenarla de ingredientes o «toppings» que sean saludables. Por ejemplo una pizza vegetal o una con atún.

@mariadellucmr

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