Escrito por Tendenzias

Cómo hacer penne con salsa de pollo y tomate

A todos nos encanta poder realizar todo tipo de recetas de pasta, pero siempre o solemos hacerla de la misma manera, o acabamos preparando una típica receta boloñesa con spaghuettis o macarrones cuando en realidad, podemos elegir entre muchos platos de pasta acompañada de distintas salsas o cremas. En esta ocasión os queremos explicar una rica receta de pennes en la que la salsa de tomate incluye además pollo. Veamos a continuación, Cómo hacer penne con salsa de pollo y tomate.

Hacer penne con salsa de pollo y tomate

Cómo hacer penne con salsa de pollo y tomate

Como hacer penne con salsa de pollo y tomate

Los penne no son más que un tipo de pasta que quizás conoces o has comprado como macarrones rallados. Suelen ser de hecho el macarrón tipo “pluma” y son muy sabrosos. Además combinados con una buena salsa como esta que ahora os contamos seguro que no te vas a poder resistirte a ellos.

Aunque no dejan de ser macarrones, puede que a los niños les cueste un poco decantarse por un plato de penne, pero si preparas la pasta penne con salsa de pollo y tomate que te explicamos a continuación, seguro se convertirá en un primer plato que no van a querer dejar escapar.

Como cualquier otro plato de pasta, con toda la salsa que le vamos a poner y el pollo, será suficiente como plato único, pero si queréis acompañarlo de algo más, quizás podáis hacerlo plato principal por detrás de una ensalada verde por ejemplo.

Como hacer penne con salsa de pollo y tomate ingredients

Veamos ahora sí, cómo podéis hacer este rico plato de penne con salsa de pollo y tomate, comenzando con los ingredientes y siguiendo con la receta paso a paso.

Cómo hacer penne con salsa de pollo y tomate – Ingredientes

  • Pasta seca o fresca tipo penne rigate
  • Una buena pizca de sal
  • 1 pechuga de pollo
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Pimiento amarillo
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Salsa de tomate casera
  • Hojas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen

Cómo hacer penne con salsa de pollo y tomate – Paso a paso

Ya sabéis el truco familiar que suelo usar siempre para los macarrones para no pasarme en cantidades, cojo un plato hondo y echo los macarrones que cubran dos capas desde la base (lo podéis ver en la fotografía de ingredientes) y un plato así por persona.

Preparación de la pasta:

Pon una cacerola al fuego con bastante agua, sin ser exagerado, con que haya un poco más que cubra la pasta es suficiente. Aproximadamente hervir 1 litro de agua por cada 100 g de pasta. En el momento en el que empiece a hervir el agua se le añade la sal y, cuando vuelva a hervir, se le añade la pasta.

Fíjate en la recomendación que te haga la marca que estés usando para ver qué tiempo es recomendable que esté cociendo. En mi caso, el tiempo estimado es de 10 a 12 minutos y lo ideal es que esté al dente, así que mejor 10 que 12 pero siempre probando antes de poner la pasta a escurrir.

Preparación de la Salsa:

Mientras se hace la pasta, vamos a por la salsa. Limpia todas las verduras y trocea el pollo.

Pon una sartén al fuego con un chorro de aceite y cuando esté caliente añades la cebolla con un poco de sal. En el momento en el que comience a blanquear añadimos el resto de verduras cortadas en dados, un poco de sal y dejas que se vaya haciendo poco a poco.

En cuanto estén listas las verduras las retiras. En esa misma sartén he dorado el pollo con un poco de aceite, sal y pimienta negra. Así la textura es más crujiente que si lo sofriéramos directamente con el pollo. En cuanto esté, añadimos las verduras y unas cucharadas de salsa de tomate casera o puedes añadir unos tomates cortados en rodajas al final para que dé sabor pero sin hacerse salsa.

En el momento en el que tengas todo listo, sólo queda servir.

loadInifniteAdd(infinite_adv_1);

Nosotros hemos puesto la pasta, encima unas cucharadas de salsa de pollo y tomate, un poco de queso parmesano rallado al momento y albahaca fresca. Veréis qué pasada de plato para algo tan sencillo de hacer.

Artículo de interés: 

Si deseas poder conocer otros artículos de pasta, no te pierdas este otro post que hemos elaborado y que seguro, será de tu interés:

3 RECETAS DE ENSALADA DE PASTA CON POLLO

SaborGourmet.com

Newsletter
Lo más interesante
Top 6
artículos
Síguenos