Escrito por Tendenzias

Cómo hacer puré de manzana

Aunque quizás menos popular que el de patata, el puré de manzana es muy recomendable cuando queremos aportar un toque dulzón, como acompañamiento a algunas carnes, en especial de cerdo o si queremos un rico postre. Es muy fácil de hacer aunque para que te quede bien no habrá nada como seguir los pasos que a continuación te explicamos. Atento porque vemos a enseñarte Cómo hacer puré de manzana.

Como hacer pure de manzana

Cómo hacer puré de manzana

Hacer pure de manzana

No hay nada más fácil y sencillo que elaborar un rico puré de manzana, que muchos seguro que conoceréis también por el nombre de compota de manzana.

Este puré consiste en mezclar manzanas con azúcar, canela y algo de mantequilla, y cocinarlo para que nos de como resultado un rico puré con una masa homogénea aunque menos compacta que la del puré de patata.

El puré de manzana es ideal como postre para los niños (en muchos hospitales es un postre bastante tradicional), pero además nos puede servir como un buen acompañamiento en platos de carne y pescados a la plancha, siempre y cuando nos decantemos por una versión salada del mismo. Por otro lado, si lo haces del modo tradicional, es decir, dulce, te puede servir también como relleno para tartas.

Veamos ahora cómo puedes cocinar de manera sencilla un rico puré de manzana. Primero te damos los ingredientes y después, el paso a paso de la receta.

Cómo hacer puré de manzana – Ingredientes

Como hacer pure de manzana ingredientes
  • 600 gramos de manzanas
  • 60 gramos de azúcar de caña
  • 1 nuez de mantequilla
  • canela
  • 1 pizca de sal

Cómo hacer puré de manzana – paso a paso

Como hacer pure de manzana preparacion

Comenzamos lavando y pelando las manzanas, para privarlas de la parte central (la del corazón) y cortarlas en rodajas finas.

Salteamos durante unos minutos las manzanas en la mantequilla en una sartén lo suficientemente grande como para tener una sola capa de fruta. A continuación nos tocará verter un cucharón de agua caliente, revolver, añadir el azúcar y seguir removiendo y sazonar con canela suficiente para darle el sabor deseado.

Ahora, continuamos con la cocción hasta que las manzanas se hayan deshecho por completo y se hayan convertido en un salsa fría, que además, para que nos quede mejor podemos tamizar de modo que evitaremos todo tipo de grumos o restos (si es que quedan) de manzana sólida.

Ya tienes listo tu puré de manzana que además podemos guardar perfectamente en el refrigerador, si es que hemos hecho muño y ha sobrado, y consumir cuando nos apetezca, ya sea frío o caliente.

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SaborGourmet.com

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