Hoy compartimos con vosotros una receta de alitas de pollo crujientes, a ver qué os parecen.
Alitas de pollo crujientes: Ingredientes
- Alitas de pollo
- Curry
- Pimienta molida
- Orégano
- Sal
- 2 dientes de ajo
- Aceite de girasol
- Pan Rallado
- Harina
- Agua
Alitas de pollo crujientes: Preparación
En un plato hondo, mezclar tres-cuatro cucharadas de harina con una cucharadita de curry y el orégano. Remueve para que se mezclen bien.
A continuación, añade poco a poco agua y remueve. Tenemos que conseguir una mezcla densa, no muy líquida pero tampoco que sea una masa.
Échale sal y pimienta negra a cada una de las alitas, cuando las tengas todas las colocas dentro del plato y lo tapas con papel film, lo pones en la nevera durante dos horas a macerar.
Pon una sartén con abundante aceite de girasol a calentar a una temperatura media con dos dientes de ajo pelados.
Mientras tanto, pasa las alitas de pollo por el pan rallado y las añades al aceite cuando esté caliente. Lo ideal es que se doren para que queden bien crujientes y, a su vez, se hagan bien por dentro.
Cuando las vayas teniendo las colocas sobre un plato o bandeja con papel de cocina para que absorba la grasa y, si te gusta que tengan un toque de sal, le echas de nuevo un poco de sal por encima nada más salir de la sartén.
Después de esto, sólo queda servirlas con una salsa que os guste, con patatas fritas o así mismas están deliciosas.
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