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Plato Principal
Receta de pollo en salsa agridulce fácil
La receta de pollo en salsa agridulce fácil es un segundo plato ideal para una comida o una cena. Una receta que puede hacer todo el mundo.
Receta de pollo en salsa agridulce fácil
Pollo en salsa agridulce fácil – Ingredientes
- 2 cuartos traseros de pollo (unos 700 gr. aproximadamente)
- 2,5 cucharadas de azúcar moreno
- 50 ml de vino de vinagre blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de harina
- 2 cebolletas
- 200 gr. de tomates cherry
- Pimienta recién molida
Cómo hacer pollo en salsa agridulce fácil
La carne de los cuartos traseros es la más jugosa, por lo que es ideal para este tipo de preparaciones. Deshuesarlo en casa es sencillo, solo hay que ir poco a poco con un buen cuchillo afilado. Una vez lo tengas, intenta cortarlo en cuadrados del mismo tamaño para que se hagan de forma uniforme.
Pon la harina en un plato y enharinas el pollo. Sácalo fuera y lo mueves suavemente para que caiga el exceso de harina.
Limpia las cebolletas y las cortas en rodajas. Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite y, cuando esté caliente, añades la cebolleta con un poquito de sal.
Unos tres minutos después añade el pollo en tacos y dóralo a fuego fuerte.
Cuando tenga un colorcito dorado será el momento de añadir el azúcar moreno y el vinagre de vino blanco. Remueve.
2 minutos después, añades los tomates cortados a la mitad, remueves.
Baja el fuego, tapas la sartén y lo dejas hacerse durante unos 10 a 15 minutos, dependiendo del grosor del pollo tardará más o menos en hacerse.
Prueba, ajusta la sal y la pimienta.
¡A servir calentito!
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