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Entrantes y Primer plato
Cómo hacer la famosa ensalada de col americana del KFC en casa
La famosa ensalada de col americana del KFC en casa tiene un contraste de sabores que engancha y es muy fácil de preparar en casa.
Receta ensalada de col KFC
La ensalada de col KFC tiene el contraste típico y tradicional que caracteriza a esta ensalada, ese punto dulce que la hace irresistible y que combina tan, pero tan bien, con cualquier tipo de carne.
Receta ensalada de col KFC – Ingredientes
- Un cuarto de repollo
- 2 zanahorias
- 1 manzana Golden
- Sal gorda
- 1/2 taza de salsa mayonesa
- 1/2 taza de yogur natural
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
Cómo hacer ensalada de col KFC
Lo primero que vamos a hacer es cortar el repollo bien finito. Lo puedes hacer a cuchillo, con que esté bien afilado y te lo tomes con paciencia vas a ver que no hay ningún problema (yo lo hice así, y estupendamente bien) o también puedes hacerlo con mandolina. Lo único, recuerda que ha de quedar finito.
Pon el repollo en un recipiente y le añades sal gorda, lo remueves y le pones una tapa o lo cierras con papel film, lo llevas a la nevera durante 1 hora.
Cuando queden 15 minutos para que pase dicho tiempo, preparas el resto de los pasos.
Prepara el aliño, que no es otra cosa que añadir en un bol o un vaso ancho todos los ingredientes que quedan menos la zanahoria: yogur natural, mayonesa, vinagre, mostaza y azúcar. Remueve bien y reserva un poquito.
Pela las zanahorias y las pasas por una mandolina para que queden bien finitas, también puedes usar un pelador de zanahorias o hacerlas a cuchillo. No queremos que se oxiden y que estén fresquitas, así que sigue el orden de estos pasos.
Saca el recipiente de la nevera y vuelcas el contenido en un colador, lo lavas bien para que pierda la sal sobrante y retira todo el líquido posible. Después lo vuelcas en otro recipiente limpio o el mismo lavado, y añade el aliño con la zanahoria, remueves todo bien.
En el último momento, pelas la manzana y la cortas en cubos, lo añades al recipiente y ya solo queda mezclar y servir. Ya tenéis lista, en tan poquitos pasos y tan sencillos, una deliciosa ensalada de col KFC a nuestro estilo.
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