Rocas de chocolate y frutos secos – Bombones con frutos secos

Las rocas de chocolate y frutos secos, bombones con frutos secos, son una absoluta delicia que podéis preparar fácilmente en casa. Podéis ponerlos como un postre delicioso para casa o puede convertirse en un regalo delicioso, casero y original. Rocas de chocolate y frutos secos - Bombones Si queréis darle un toque diferente a estas […]
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Las rocas de chocolate y frutos secos, bombones con frutos secos, son una absoluta delicia que podéis preparar fácilmente en casa. Podéis ponerlos como un postre delicioso para casa o puede convertirse en un regalo delicioso, casero y original.

Rocas de chocolate y frutos secos – Bombones

Si queréis darle un toque diferente a estas rocas de chocolate y frutos secos, podéis optar por esta receta de rocas de chocolate con frutos secos y granada, que le aporta un sabor y una textura deliciosa.

Una de las claves fundamentales para hacer las rocas de chocolate y frutos secos es utilizar un chocolate de calidad, sin esto, dadlo por perdido. En cuanto a los frutos secos podéis utilizar frutos secos tostados o crudos, obviad aquellos frutos secos que estén fritos o salados.

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Rocas de chocolate y frutos secos – Chocolate negro y avellanas

Ingredientes:

  • 170 Chocolate 82% cacao
  • 125 gr. Avellanas tostadas

Preparación:

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Trocea las avellanas con un cuchillo, así conseguirás que queden trocitos medianos que serán más crujientes. Reserva.

Puedes derretir el chocolate al baño maría o lo puedes derretir al microondas. Para ello, lo troceas en onzas y lo pones en un recipiente apto para el microondas, en tiempos cortos de 15 segundos para que no se queme.

Cuando el chocolate esté fundido será el momento de mezclarlo con las avellanas troceadas. Remueves y listo.

Sobre un papel vegetal ve colocando montoncitos de chocolate con avellanas y lo dejas enfriar por completo.

Rocas de chocolate y frutos secos – Chocolate con leche y almendras

Ingredientes:

  • 170 Chocolate con leche (45% cacao)
  • 125 gr Almendras crudas

Preparación:

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Trocea las almendras con un cuchillo y así conseguirás que quede en trocitos vistosos, que sean crujientes.

Trocea el chocolate en onzas, lo cortas en el recipiente apto para el microondas y lo pones a derretir durante pocos segundos. Aprovecha el calor residual para facilitar que termine de derretirse lo que quede y no tengas que volver a introducirlo en el microondas.

Cuando esté derretido el chocolate, lo mezclas con las almendras y listo. Echa pegotes de la mezcla sobre un papel vegetal y deja que se enfríe por completo antes de guardarlo.

Rocas de chocolate y frutos secos – Chocolate blanco con pistachos y almendras

Ingredientes:

  • 200 gr Chocolate blanco
  • 75 gr Pistachos
  • 75 gr Almendras

Preparación:

Troceas los pistachos y las almendras, como en los casos anteriores, dejándolo en trocitos medianos.

Derrite el chocolate blanco en el microondas cada pocos segundos para que no se queme. Añade todos los frutos secos picados y mezcla.

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Extiende una hoja de papel vegetal y echa montoncitos sobre el mismo, dejándolos enfriar por completo.

Al día siguiente, o unas horas más tarde, podréis disfrutar de unos crujientes bombones de chocolate con frutos secos, con esas combinaciones de sabor y de textura absolutamente sublimes e irresistibles.

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