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Los bombones caseros más deliciosos y saludables para el Día de la Madre ¡En solo 5 minutos!
Si te ha pillado el toro y aún no tienes el regalo del día de la madre ¡hazle estos bombones! Súper fáciles, súper rápidos y encima son saludables, porque solo tienes que usar un buen chocolate y unos frutos secos tostados.
Rocas de chocolate y frutos secos – Bombones
Una de las claves fundamentales para hacer las rocas de chocolate y frutos secos es utilizar un chocolate de calidad, sin esto, dadlo por perdido. En cuanto a los frutos secos podéis utilizar frutos secos tostados o crudos, obviad aquellos frutos secos que estén fritos o salados.
Rocas de chocolate y frutos secos – Chocolate negro y avellanas
Ingredientes:
- 170 Chocolate 82% cacao
- 125 gr. Avellanas tostadas
Preparación:
Trocea las avellanas con un cuchillo, así conseguirás que queden trocitos medianos que serán más crujientes. Reserva.
Puedes derretir el chocolate al baño maría o lo puedes derretir al microondas. Para ello, lo troceas en onzas y lo pones en un recipiente apto para el microondas, en tiempos cortos de 15 segundos para que no se queme.
Cuando el chocolate esté fundido será el momento de mezclarlo con las avellanas troceadas. Remueves y listo.
Sobre un papel vegetal ve colocando montoncitos de chocolate con avellanas y lo dejas enfriar por completo.
Rocas de chocolate y frutos secos – Chocolate con leche y almendras
Ingredientes:
- 170 Chocolate con leche (45% cacao)
- 125 gr Almendras crudas
Preparación:
Trocea las almendras con un cuchillo y así conseguirás que quede en trocitos vistosos, que sean crujientes.
Trocea el chocolate en onzas, lo cortas en el recipiente apto para el microondas y lo pones a derretir durante pocos segundos. Aprovecha el calor residual para facilitar que termine de derretirse lo que quede y no tengas que volver a introducirlo en el microondas.
Cuando esté derretido el chocolate, lo mezclas con las almendras y listo. Echa pegotes de la mezcla sobre un papel vegetal y deja que se enfríe por completo antes de guardarlo.
Rocas de chocolate y frutos secos – Chocolate blanco con pistachos y almendras
Ingredientes:
- 200 gr Chocolate blanco
- 75 gr Pistachos
- 75 gr Almendras
Preparación:
Troceas los pistachos y las almendras, como en los casos anteriores, dejándolo en trocitos medianos.
Derrite el chocolate blanco en el microondas cada pocos segundos para que no se queme. Añade todos los frutos secos picados y mezcla.
Extiende una hoja de papel vegetal y echa montoncitos sobre el mismo, dejándolos enfriar por completo.
Al día siguiente, o unas horas más tarde, podréis disfrutar de unos crujientes bombones de chocolate con frutos secos, con esas combinaciones de sabor y de textura absolutamente sublimes e irresistibles.
Otras recetas con chocolate son:
