Escrito por Tendenzias

Solomillo con salsa gorgonzola

Si os gusta el sabor del queso fuerte, no podéis dejar de perderos este impresionante y sencillo plato ¡Es delicioso!

solomillo_salsa_gorgonzola

La salsa de gorgonzola que vamos a preparar es un juego de niños, pero el resultado es una tentación para los adultos. Un fuerte y delicioso sabor a queso que combina de maravilla con el sabor del solomillo.

Podéis utilizar un solomillo de ternera como de cerdo, nosotros hemos utilizado el de cerdo que combina a las mil maravillas con todo tipo de salsas, desde dulces a ésta de gorgonzola. Es un plato muy fácil de preparar, que no requiere ser un maestro en la cocina y que lo tienes en un momento, así que contadme ¿cuándo lo vais a preparar¿

Ingredientes:

  • Un solomillo de cerdo
  • 200 gr. de queso gorgonzola
  • 150 ml. de nata de cocinar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación:

En un cazo pon la nata y el queso gorgonzola cortado en trozos, deja que se vaya deshaciendo y que la salsa reduzca. Os recomiendo tener más nata y queso a mano por si os resulta demasiado intenso o suave el sabor, así podéis darle vuestro toque según el gusto.

El solomillo lo vamos a laminar en trozos no muy gruesos, pero tampoco excesivamente finos. Personalmente, nos gusta que tenga dos centímetros, más o menos. Se hace en muy poco tiempo, así que os recomiendo que lo hagáis cuando tengas ya la salsa a punto de estar.

En una sartén echas un poco de aceite y cuando esté caliente pones el solomillo, tendréis que hacerlo al punto que os guste. Es una carne muy tierna, por lo que os recomiendo que no lo paséis en exceso.

solomillo_salsa_queso_gorgonzola

En cuanto lo tengas, sólo tienes que llevar el solomillo y la salsa a la mesa ¡Libre albedrío! La combinación es impresionante y como véis, muy fácil de preparar.

 solomillo-salsa-gorgonzola

SaborGourmet.com

Newsletter
Lo más interesante
Top 6
artículos
Síguenos