Escrito por Tendenzias

Receta de Tortitas de avena fitness para adelgazar

Receta de Tortitas de avena fitness para adelgazar, dos recetas con las que podréis disfrutar de desayunos muy completos, sabrosos y que podéis aromatizar o acompañar con diferentes ingredientes como frutas, siropes naturales o batidos caseros.

Tortitas avena

Comencemos por la base de todo: para adelgazar hay que comer bien, hay que comer sano y mantener unos hábitos saludables. Dicho esto, habrá ingredientes o alimentos a los que haya que renunciar o al menos proponerse reducir el consumo de los mismos.

Esto no quiere decir que no se pueda disfrutar de los dulces, sino que habrá que buscar otras formas de endulzarse la vida sin llegar a tener que hacer un consumo excesivo de azúcares. Nuestra propuesta para dejar atrás las clásicas tortitas americanas es que apuestes por esta receta de tortitas de avena fitness.

Los que todavía no conocéis íntimamente a la avena, su sabor y su textura, en un principio puede que a algunos les cueste hacerse a un nuevo sabor pero veréis cómo resulta delicioso y es una simple cuestión de hábitos. Al igual que se puede vivir sin azúcar y es una cuestión de educar al paladar, también se puede vivir sin harinas refinadas y apostar por la avena.

Os vamos a proponer dos recetas de tortitas de avena en las que veréis algunos detalles que son opcionales o podéis cambiar. Por una parte, podéis utilizar leches vegetales (avena, soja, arroz, coco…) o podéis optar por la leche entera (mucho mejor que la desnatada) de vaca o la que más os guste.

Tortitas de avena

Tortitas avena sin huevo

Si os fijáis, las tortitas de avena que os vamos a mostrar a continuación se parecen muchísimo a la receta de las clásicas tortitas americanas, el único cambio es el tipo de harina que vamos a utilizar. La avena está considerada como más sana y también es apta para celíacos pues no contiene gluten, así que ese va a ser el punto fuerte de esta receta.

Para aromatizar las tortitas de avena podéis utilizar especias que le darán un toque de sabor sensacional. Os hemos propuesto la canela en polvo o la vainilla, pero tenéis muchas más opciones. Para la vainilla, mejor comprar una vaina de vainilla (supermercados, sección repostería y dulces) que el azúcar avainillado, cuanto más natural compréis mucho mejor.

Tortitas de avena – Ingredientes

  • 100 gr de copos de avena o harina de avena
  • 1 Huevo
  • 100 ml de leche de avena
  • 1 vaina de vainilla
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo

Tortitas de avena – Preparación

Pon en un recipiente la leche de avena o la que más te guste y echa sobre ella las semillas de la vaina de vainilla, también puedes echar la vaina y después la retiraremos (ayuda: cómo abrir vaina de vainilla). Lo dejamos reposar para que la leche se vaya aromatizando.

Si vais a utilizar copos de avena para la receta, sólo tenéis que triturar los 100 gramos hasta obtener la harina de avena.

Después, la echáis en un bol junto con la pizca de sal y la levadura química. Remueve con una espátula para que se mezcle.

Añade el huevo entero y lo mezclas bien. Otra opción es añadir la yema de huevo a la mezcla y montar la clara del mismo para que le dé una textura más esponjosa; si hacéis esta opción, luego lo añadís a la mezcla y hacéis movimientos envolventes para que no se bajen.

En el momento de añadir la leche, primero retira la vaina de vainilla, el resto de la leche con las pintitas negras de la vainilla se vuelca sobre la harina. Remueve poco a poco para que se vaya integrando y sin que tenga ningún grumo.

Se caliente la plancha eléctrica y la engrasas con mantequilla o aceite. Cuando esté lista, se echa un cazito sobre la misma. Si usáis un cazo os será más fácil controlar que todas tengan el mismo tamaño. Una vez que comiencen las burbujas y se vaya cambiando el color de los laterales de la tortita, se le da la vuelta y se deja un minuto.

Retira, sirve y acompaña con los siropes o frutas que más te gusten.

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Tortitas de avena sin huevo

Tortitas avena fitness

Las tortitas de avena sin huevo son posibles de hacer y resultan igual de apetitosas. En esta ocasión, os mostramos cómo podéis prepararlas con una buena textura si lo cambiáis por un plátano maduro, le va a dar un toque de sabor y el resultado sigue siendo estupendo.

Os hemos propuesto el sirope de ágave como endulzante de estas tortitas de avena, pero podéis utilizar jarabe de arce, miel, frutas frescas o lo que más os apetezca.

Tortitas de avena sin huevo – Ingredientes

  • 150 gr de harina de avena
  • 1 plátano maduro
  • 200 ml de leche entera o vegetal
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela (opcional)
  • Sirope de ágave

Tortitas de avena sin huevo – Preparación

Al ser una cantidad de ingredientes pequeñita, podemos trabajar directamente con el vaso de la batidora y tener nuestras tortitas listas en un momentito.

Pela el plátano maduro y lo cortas en rodajas gruesas, lo echas en el vaso de la batidora.

Cúbrelo con la leche (puedes usar de avena, soja, arroz, de vaca) que gustes e introduce la batidora. Tríturalo todo.

Añade el resto de ingredientes: harina, levadura química, sal y la canela. Introduce la batidora de nuevo y mézclalo bien, tiene que quedar una masa completamente homogénea y sin grumo alguno. Si vas a hacer tortitas para varias personas y alguna no quiere canela, no lo añadas a la mezcla y echas un poquito sobre la masa de la tortita en el siguiente paso.

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Pon la plancha eléctrica a calentar o la sartén al fuego, engrásala con mantequilla o aceite. Con la ayuda de un cazo, ve echando la masa sobre el recipiente bien caliente y éste sería el momento en el que echarle esa pizquita de canela molida si quieres tener versiones diferentes de tortitas.

Cuando veas que empiezan a aparecer burbujas en la superficie y que se tuestan los laterales de la misma, es el momento de darle la vuelta con una espátula. La dejas unos minutitos más y la retiras.

Puedes acompañarla con los siropes que te hemos indicado anteriormente o con cualquier dulce sano que te guste.

Tortitas de avena – Vídeo receta

Como antes os comentaba, hay muchas recetas diferentes y variadas para disfrutar de unas deliciosas tortitas de avena en casa. En esta ocasión, os compartimos una vídeo receta de De Uvas a Peras para que podáis ver otra forma de prepararlas a base de claras:

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