«Zasca» de Mercadona a un cliente de Mercadona se queja de su panadería

Mercadona es una de las cadenas de supermercados más populares y exitosas de España, con más de 1.600 tiendas y más de 90.000 empleados. Su lema es “Siempre precios bajos” y su política de calidad total se basa en satisfacer las necesidades de sus clientes, a los que llama “jefes”.

Sin embargo, no todos los “jefes” están contentos con el servicio que ofrece Mercadona, especialmente en lo que se refiere a su sección de panadería. Algunos clientes se han quejado de que el sistema de guantes desechables que se utiliza para elegir el pan es poco ecológico, genera desperdicios innecesarios y da una mala imagen.

«Zasca» de Mercadona a un cliente de Mercadona se queja de su panadería

Este es el caso de Ricardo Duque, un usuario de X (antes Twitter) bajo el nombre de @rc_duque, que publicó un mensaje en su perfil dirigido a Mercadona, en el que criticaba el uso de las bolsas de plástico para el pan. Este fue su comentario:

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“@Mercadona deberíamos mejorar el compromiso con el medio ambiente, ¿porqué poner bolsas que se desechan inmediatamente para elegir el pan ? Solo están generando más desperdicios innecesarios, desorden y mala presentación. Porque mejor no poner una o dos pinzas?”.

El mensaje de Ricardo no pasó desapercibido para Mercadona, que le respondió sin dudarlo y con un pequeño «zasca»:

«Hola, Ricardo. Gracias por escribirnos. Los guantes desechables son una forma eficaz de evitar la posible contaminación de los alimentos. Son más higiénicos que las pinzas, a no ser que estas se limpiasen después de cada uso…No obstante, estamos estudiando otras opciones que permitan garantizar la Seguridad Alimentaria y, al mismo tiempo, reducir el uso de estos elementos. Tenemos en cuenta tus comentarios y los compartimos con los responsables».

Con esta respuesta, Mercadona defendió su sistema de guantes desechables como una medida de higiene y seguridad alimentaria, y al mismo tiempo mostró su disposición a buscar alternativas más sostenibles. Además, agradeció el feedback de Ricardo y le aseguró que lo tendrían en cuenta.

No obstante, estamos estudiando otras opciones que permitan garantizar la Seguridad Alimentaria y, al mismo tiempo, reducir el uso de estos elementos. Tenemos en cuenta tus comentarios y los compartimos con los responsables. Saludos. (2/2)

— Mercadona (@Mercadona) February 10, 2024

Qué opciones podría usar Mercadona para su sección de pan que no sean guantes de plástico

Como ha dejado claro este supermercado, los guantes de plástico que utiliza Mercadona para que los clientes elijan el pan son una medida de higiene y seguridad alimentaria, pero como bien dice el «tuitero» que les ha escrito generan un impacto ambiental negativo por el uso de un material no biodegradable y de un solo uso. Por eso, Mercadona ha afirmado que está estudiando otras opciones que permitan garantizar la calidad de los alimentos y, al mismo tiempo, reducir el consumo de plástico.

¿Pero qué opciones existen para sustituir los guantes de plástico en la sección de pan? Según algunos expertos y fuentes consultadas, estas son algunas de las posibles alternativas:

• Guantes de nitrilo: Son unos guantes sintéticos que no contienen látex ni polvo, por lo que evitan las alergias y la transferencia de elementos plastificantes a los alimentos. Además, son más resistentes que los de plástico y actúan menos como fuente de contaminación cruzada. Sin embargo, también son de un solo uso y no son biodegradables, por lo que siguen generando residuos.
• Guantes de tela: Son unos guantes reutilizables que se pueden lavar y desinfectar después de cada uso. Son más ecológicos que los de plástico y no transfieren ningún componente a los alimentos. Sin embargo, requieren un mayor control higiénico y un mayor coste de mantenimiento. Además, pueden ser menos cómodos y prácticos para los clientes que los de plástico.
• Pinzas: Son unos utensilios que se pueden usar para coger el pan sin tocarlo con las manos. Son más económicos y ecológicos que los guantes de plástico, ya que se pueden reutilizar muchas veces y no generan residuos. Sin embargo, también requieren una limpieza y desinfección frecuente para evitar la contaminación cruzada. Además, pueden ser menos higiénicos que los guantes si no se usan correctamente o si se comparten entre varios clientes.
• Envoltorios de cera de abeja: Son unos envoltorios naturales que se pueden usar para cubrir el pan y evitar que se contamine. Son más ecológicos que los guantes de plástico, ya que se pueden reutilizar varias veces y son biodegradables. Además, son más prácticos que los guantes, ya que se adaptan al pan con el calor de las manos y se limpian fácilmente. Sin embargo, pueden tener un mayor coste que los guantes y pueden ser menos conocidos y aceptados por los clientes.

Estas son algunas de las opciones que podría usar Mercadona para su sección de pan que no sean guantes de plástico. Cada una tiene sus ventajas e inconvenientes, y dependerá de la valoración de Mercadona y de la opinión de los clientes la elección de la más adecuada. Lo que está claro es que Mercadona está comprometida con el medio ambiente y con la calidad de sus productos, y que escucha las sugerencias de sus “jefes”.