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Alitas de pollo al limón

Las alitas de pollo al limón son un auténtico placer para el paladar, una receta sencilla y deliciosa.

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Como dicen mi cuñado “En ocasiones, en la simplicidad reside el éxito de la sofisticación” y en el caso de las alitas de pollo al limón, el resultado es simplemente sensacional y no os llevará casi nada de tiempo en la preparación.

Hay muchas maneras de darle un toque cítrico a tus alitas de pollo. Os vamos a presentar una receta elaborada, que requiere una maceración previa, pero también hay quien le echa un chorrito de limón sobre las alitas antes de freírlas o incluso después de ello.

A ver qué os parece este sensacional plato y estamos deseando que nos contéis como las soléis preparar vosotros.

Alitas de pollo al limón: Ingredientes

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  • 12 o 16 alitas de pollo
  • 2 tazas de zumo de limón
  • 40 gr de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 de sal

Alitas de pollo al limón

Lo primero que vamos a hacer es preparar las alitas de pollo, lo que quiere decir que vamos a limpiarlas y cortarlas a la mitad, por la articulación.

Una vez que tengamos todas las alitas preparadas, será el momento de maridarlas.

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En un recipiente plano, coloca las alitas de pollo, échale sal y pimienta por encima, después vierte sobre las alitas el zumo de limón y lo dejas macerar durante dos horas; pasada una hora les das la vuelta a cada una de ellas para que ambas partes de la alita esté cubierta por el zumo del limón.

Precaliente el horno a 180º y pones a hornear las alitas durante un tiempo aproximado de 40 minutos.

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Una vez las tengas, las sacas y a disfrutar del toque del limón en las alitas de pollo. Para que fuera un plato más completo, las hemos combinado con unas patatas con bechamel (si pincháis encima podéis ver la receta).

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¡A disfrutar!

Alitas de pollo con limón fritas

Pasado este tiempo, sécalas con un papel absorbente y colócalas sobre una bandeja. Después, unta cada alita de pollo con mantequilla y las pones a freír durante unos 15 a 20 minutos en una sartén, hasta que estén doradas y crujientes.

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Hay veces en las que volvemos a echarles un poco de sal por encima, pero esto va según los gustos.

¡A disfrutar!

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