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El restaurante que tiene uno de los mejores mariscos de Madrid
El marisco es uno de los grandes manjares en nuestra gastronomía y aunque siempre se dice que el mejor de todos se encuentra en Galicia, lo cierto es que en Madrid podemos encontrar muy buen marisco. En concreto, te queremos hablar de un restaurante que tiene uno de los mejores mariscos de Madrid y que merece la pena visitar. ¿Quiéres saber de cuál se trata? Pues sigue leyendo que te lo contamos a continuación.
El restaurante que tiene uno de los mejores mariscos de Madrid
Si eres un amante del marisco y quieres disfrutar de una experiencia gastronómica única, no puedes dejar de visitar Desde 1911, restaurante de Pescaderías Coruñesas, que está en la calle Vivero 3, en el barrio de Chamberí. Este restaurante, fundado en 1911, es uno de los más emblemáticos de Madrid y cuenta con el respaldo de una empresa líder en la venta de pescados y mariscos de la máxima calidad.
En Desde 1911, podrás degustar una gran variedad de productos del mar, desde los más tradicionales como el pulpo, las almejas o los berberechos, hasta los más exquisitos como el bogavante, la langosta o el caviar. Todos ellos son seleccionados diariamente en las principales lonjas nacionales y tratados con el mayor mimo y respeto por el producto.
Un restaurante que como decimos pertenece a Pescaderías Coruñesas, pero que además rinde homenaje al legado que dejaron María Juliana Azpíroz y Evaristo García. Ambos provienen de familias con una larga tradición en las labores pesqueras artesanales. Los hijos de esta pareja representan con orgullo la cuarta generación de pescadores y arrieros maragatos. Con la apertura de Desde 1911, la familia realiza un sueño, rindiendo homenaje a la pasión y fascinación que su padre, Evaristo García, siempre tuvo por los restaurantes.
Los platos que podemos degustar en Desde 1911
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El restaurante, iluminado y rodeado de frondosos árboles, fusiona modernidad y tradición. Entre sus platos, destaca la quisquilla de Motril, aliñada y maridada con Cristal de Louis Roederer, que ofrece una sinfonía sedosa con aromas frutales y cítricos. Este vino, elaborado con Chardonnay y Pinot Noir, brinda un gusto delicioso, salino y refinado. Otro de los mariscos destacables es la Gamba Roja de Palamós y también, el salpicón de langosta galleta.
Además, el restaurante ofrece en su carta de platos elaborados con recetas clásicas y modernas, que combinan el sabor del mar con el de la tierra, una increíble paella de marisco, un arroz con bogavante o una merluza a la gallega.
Pero también cuentan con carnes, como el solomillo de ternera o el cochinillo asado o la ensalada de queso de cabra. Todo ello acompañado de una cuidada selección de vinos y cavas que harán las delicias de los paladares más exigentes. Por otro lado, el restaurante ofrece varios menús con precios entre los 160 y los 220 euros.
Desde 1911 es un restaurante que no solo destaca por su calidad, sino también por su servicio y su ambiente. El local, decorado con un estilo elegante y acogedor, cuenta con varios salones privados y una amplia terraza donde podrás disfrutar de una comida o una cena inolvidable. El personal, atento y profesional, te asesorará y te atenderá con la mejor de las sonrisas.
Si quieres vivir una experiencia gastronómica única, no lo dudes y reserva tu mesa en Desde 1911, el restaurante que tiene uno de los mejores mariscos de Madrid. Te aseguramos que no te arrepentirás. Puedes hacer tu reserva online en su página web o llamando al teléfono 915 45 72 86.
