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Entrantes y Primer plato
Empanada de salmón y queso crema
La empanada de salmón y queso es una receta sencilla, ideal como entrante, con un exterior crujiente y un relleno cremoso.
Empanada de salmón y queso crema – Ingredientes
- 100 gramos de salmón ahumado
- Queso crema
- 1 lámina de hojaldre (2 si queréis una grande)
- 1 huevo
Cómo hacer empanada de salmón y queso
Si vais a hacer una empanada pequeña, sólo tenéis que partir el hojaldre a la mitad. Si es una grande este paso nos lo salgamos.
Extiende una lámina de hojaldre y sobre ella pon una buena capa de queso crema (el grosor depende de vuestros gustos).
Por encima hay que colocar el salmón en tiras o trocitos, dependiendo de si es ahumado o fresco.
Colocad la otra mitad o la otra lámina de hojaldre por encima. Sellad el hojaldre llevando la parte inferior hacia arriba, presionando suavemente con el dedo, y así en todos los laterales.
Pincha la lámina superior del hojaldre con un tenedor.
Bate un huevo y con un pincel pintas toda la lámina y los bordes.
Mételo al horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos aproximadamente, tiene que estar el hojaldre dorado.
Después, nuestra recomendación es dejar enfriar y a disfrutar.
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