Escrito por Tendenzias

Ensalada de arroz con pechuga de pavo

La ensalada de arroz con pechuga de pavo que vamos a preparar es muy completa, tanto a nivel nutricional como en sabores. Una ensalada muy fácil de hacer en casa y que va a ser la solución perfecta para esos días en los que no sabes ya ni qué preparar.

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Con la llegada de las buenas temperaturas las ensaladas están a la orden del día y la pereza de encender la cocina también suele estar muy presente. Así que, una de las mejores formas de disfrutar del verano y continuar comiendo platos deliciosos es preparando ensalada de arroz con pechuga de pavo para varios días.

¡Ojo! Una ensalada para varios días no quiere decir que se convierta en un plato aburrido, ya que podéis ir añadiendo otros ingredientes extra cada día (como cebolleta picada o aguacate) o ir modificando el aliño (cambiar limón por crema de vinagre de módena, por ejemplo) que va a cambiar totalmente el sabor del plato.

Uno de los ingredientes principales de esta ensalada es la pechuga de pavo, que además de ofrecer un buen aporte nutricional tiene menos grasa que otras carnes. En nuestro caso, hemos utilizado la pechuga de pavo de ElPozo BienStar, una gama de productos con menos grasas, menos sal y menos calorías pero con todo el aporte vitamínico (vitamina C y yodo) que combina perfectamente con este plato.

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Como veis en la fotografía, nos han enviado un estupendo lote para que probemos el producto y preparemos recetas para aquellos que quieren seguir disfrutando del sabor, cuidar su alimentación y disfrutar del verano.

Os recomiendo que os hagáis con plantas aromáticas para esta primavera verano en casa porque os van a alegrar la existencia, no sólo la comida. El aroma y el sabor que aportan a los platos es único, no os podéis imaginar – hasta que lo hayáis probado – el toque tan estupendo que aporta la menta fresca a esta ensalada. Ha pasado de ser algo rico a estar brutal.

Ensalada de arroz con pechuga: Ingredientes

  • Arroz
  • Pechuga de pavo
  • Maíz
  • Pimiento de piquillo
  • Aceitunas
  • Menta fresca
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Tomate

Preparación:

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El primer paso consistirá en cocer el arroz en un cazo con abundante agua y un poco de sal. Nuestra recomendación es que utilicéis arroz largo, queda mejor para las ensaladas, pero a falta de éste podéis usar cualquiera que tengáis en casa. Así que, más que deciros el tiempo de cocinado fijaros en las recomendaciones del fabricante, pues dependiendo del tipo de arroz que uséis necesitará un tiempo diferente.

Una vez que tengáis el arroz listo, escurrirlo bien y reservar hasta que se enfríe.

La preparación del resto de la ensalada va a ser rápida, ya que todos los ingredientes están preparados. En el caso de la pechuga de pavo, nosotros hemos utilizado la de ElPozo BienStar y la hemos cortado en tacos; si queréis utilizar la pechuga fresca, lo único que tenéis que hacer es salpimentarla, dorarla en la sartén con un poco de aceite y cortarla en dados. Podéis utilizarla fría o hacer una ensalada de arroz templada.

El montaje de la ensalada va a ser rápido y sencillo:

  • Abre el bote de guisantes cocidos, retira el agua y lo pasas por debajo del grifo. Escurre y añade al arroz.
  • Abre el bote de pimientos de piquillo, retira el agua y lo cortas en tiras. Añade al arroz.
  • Abre el bote de maíz, retira el agua y lo cortas en tiras. Añade al arroz.
  • Añade las aceitunas (del tipo que te gusten, ya sean manzanilla, anchoas, negras…)
  • Lava el tomate y córtalo en rodajas o dados. Lo añades y echa un poco de sal por encima
  • Lava la menta fresca, la cortas finamente y la añades.

Por último preparamos el aliño. Lo que he hecho ha sido echarle un chorrito de aceite de oliva y un poco de zumo de limón por encima.

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Remueve, prepara un plato bonito y a disfrutar de esta impresionante ensalada de arroz.

Recetas de ensaladas

Mi vida sería muy aburrida y monótona sin las ensaladas. Sí, ya sé que la gente suele pensarlo al revés, que cuando uno se hace una ensalada la gente se piensa que está a dieta o que no tiene ninguna gracia el plato pero ¡craso error!

Aquí vengo a venderos el mundo de la ensalada porque merece la pena, de verdad. Uno se aleja de las comidas muy grasas, apuesta por lo ligero y encima por cocinar sólo cuando a uno le apetece porque, ensaladas como éstas las puedes preparar para varios días.

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Y continuo, porque la vida no sólo está hecha de ensaladas de arroz. Hemos preparado un recetario de ensaladas donde vais a poder ver cómo podéis combinarlas con ensaladas de pasta, de espinacas, de quinoa, de garbanzos, lentejas… y esos ingredientes básicos combinarlos con otros ingredientes que podéis encontrar fácilmente hasta crear unas ensaladas nutritivas, facilísimas y riquísimas.

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Así de sencillo y de bonito, porque comer es para disfrutar y no sólo para obtener energía. Así que, para que podáis valorar por vosotros mismos qué ensaladas sois las que vais a preparar y con cuáles vais a empezar este mundo ensaladero, os dejo este enlace que os llevará a ese recetario tan mágico y especial:

Recetas de ensaladas de verano fáciles, originales y rápidas

SaborGourmet.com

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