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Plato Principal
Ideas para la cena: Wraps de lechuga y pollo
Los wraps de lechuga y pollo es una de receta fácil y sabrosa para disfrutar de una cena rápida, ligera y saludable. Te contamos cómo prepararla en casa paso a paso.
Receta de wraps de lechuga y pollo
Lo genial de estos wraps de lechuga y pollo es que vas a poder disfrutar de un plato completo y sabroso en muy pocos minutos. Este salteado de pollo lo puedes modificar en función de los ingredientes que tengas en casa pero, si tienes que hacer la compra, anímate a hacerlo literalmente igual porque queda muy rico.
La preparación del pollo la hemos hecho tipo wok. de manera que las verduras queden un poquito más crujientes.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 35 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Raciones: 4
- Categoría: principal
- Tipo de cocina: española
- Calorías por ración (kcal): 433
Ingredientes
- Lechuga
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolleta
- 6 champiñones
- Tomates cherrys
- 1/2 pimiento rojo
- Pimienta asiática
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 Yogur griego
- 1 cucharadita de Eneldo fresco
Preparación
Lava las hojas de lechuga y deja que se sequen mientras hacemos el relleno.
Pon una sartén tipo wok al fuego con un poquito de aceite. Añade la pechuga de pollo cortada en dados con un poquito de sal y la pimienta asiática; cuando cambie de color, es el momento de que añadas las verduras.
Comienza añadiendo el pimiento rojo lavado y cortado en tiras.
Después, añade los champiñones lavados o pelados y los cortas en rodajas gruesas, para que tengan una textura en sintonía con el resto de ingredientes.
Pasados dos minutos, añades la cebolleta cortada en tiras y dejas que se cocine todo junto hasta que la verdura tenga el punto de cocción que te guste.
Finalmente, mezclas en un tarro un poco de yogur griego o natural con eneldo fresco cortado. Remueve bien.
Cuando vayas a servirlo, solo tienes que utilizar la lechuga como si fuera un pan para wrap, añadir unos tomatitos cherrys cortados a la mitad y terminar bañando el relleno con una cucharadita o dos de salsa de yogur.
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