La fruta con 20 veces más vitamina C que la naranja es española y puedes comprarla aquí

Que el ser humano y sus acciones se está cargando el planeta, es algo que todo el mundo sabe. Arrasando especies, haciendo desaparecer fauna y flora en todo el mundo y todo por un crecimiento masivo y desmesurado que ya tiene al planeta por encima de sus posibilidades.

Y es que, por si no lo sabías, en La Tierra ya hay más de 8.000 millones de personas y la previsión es que en 2030 esa cifra alcance los 10.000 millones de habitantes. Sí, cuesta creerlo toda vez que la gente de tu alrededor tiene, por lo general, tan sólo un hijo, o dos como mucho.

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Pero volviendo a elementos que desaparecen, en España, un país con una biodiversidad admirable, también nos estamos encontrando con el problema de la desaparición permanente de muchas frutas. Una de ellas puede que ni te suene porque se llama puma. Como el animal. Como la marca deportiva. ¿No te suena? Pues vas a alucinar, aunque no tanto como este alimento de primera necesidad que ha duplicado su precio.

¿Qué es el puma?

El puma es una fruta que nace en un pequeño arbusto espinoso y que tiene una forma similar a la de la grosella aunque más grande. Crece en varias zonas de España pero el hecho de que cada vez menos gente se dedique a la agricultura y las grandes concentraciones parcelarias, han puesto en serio peligro la existencia de este arbusto y, por tanto, de su fruto.

El problema de que el puma desaparezca es que se iría una fruta con unas propiedades casi mágicas. Un tesoro gastronómica natural que, para hacerse una idea, cuenta con 20 veces la vitamina C de una naranja. Ojo con eso. Y además, aporta nutrientes esenciales y elementos antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades y mejoran el sistema inmune. ¿Lo malo? Tienes un sabor agridulce que resulta algo fuerte para muchas personas. Ahora, el compuesto que inyectaron a Capitán América para convertirlo en superhéroe, tenía que estar hecho de puma.

En un giro inesperado de acontecimientos, un ingeniero agrónomo llamado Aurelio Robles, se ha propuesto salvaguardar y recuperar el arbusto que da el puma e intentar que vuelva a adornar el paisaje patrio por cuantos más sitios mejor. Recordemos que es una planta que está al borde de la extinción.

Huerto de Salvaguarda

Para llevar a cabo su meritoria misión, Aurelio Robles ha creado un Huerto de Salvaguarda en Castrillo de Villavega, una pequeña localidad de apenas 180 habitantes, situada en la provincia de Palencia, en Castilla y León.

En esa zona, este héroe frutal está cultivando pumas con orígenes de hasta 16 zonas distintas, con intención de recuperar la mayor parte de ellos. Obviamente, el paisaje es una fantasía, con arbustos y pumas para todos los gustos, tamaños y colores. Ahora, la propiedad más importante, en la que está poniendo más énfasis Aurelio Robles, es en potenciar la resistencia de estos arbustos a plagas y enfermedades, otra de las razones por las que está en una situación crítica.

Huelga decir que si este señor consigue salvar esta planta, debería llevar su nombre y el arbusto pasar a llamarse la aurelina. Ahí lo dejamos.