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No más pechugas de pollo secas: La receta viral que triunfa en TikTok

Las pechugas de pollo son un alimento muy versátil, saludable y económico, pero también tienen un gran inconveniente: suelen quedar secas y aburridas cuando las cocinamos a la plancha. ¿Hay alguna forma de evitarlo? Sí, y la ha compartido un usuario de TikTok que ha revolucionado las redes sociales con su receta para conseguir unas pechugas jugosas, tiernas y sabrosas. 

La receta de pechugas de pollo que es viral en TikTok

La receta viral que arrasa en TikTok y que te permitirá disfrutar de unas pechugas de pollo muy jugosas, la ha dado a conocer la cuenta de @lasrecetasdesimon, un cocinero aficionado que publica vídeos cortos y sencillos con sus trucos y consejos para preparar platos deliciosos. En uno de sus vídeos más populares, con más de 2 millones de reproducciones, nos enseña cómo hacer unas pechugas de pollo a la plancha super jugosas con ingredientes como la sal y pimienta y también, el yogur.

Sí, has leído bien: yogur. Según explica @lasrecetasdesimon, este ingrediente es el secreto para que las pechugas no pierdan su humedad y se impregnen de sabor. En realidad esto sucede porque el yogur actúa como una capa protectora que evita que el pollo se reseque y le aporta grasa y cremosidad. Además, al calentarse se carameliza y le da un toque dorado y crujiente. Además, tal y como nos recuerda Danone, el yogur está lleno de beneficios como por ejemplo ser fuente de calcio, proteínas y vitaminas.

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Ingredientes:

  • 2 Pechugas de Pollo
  • 1 cucharada Grande de Yogurt Natural
  • 1 cucharadita de Sal, Pimienta Negra, Ajo en Polvo, Pimentón Ahumado, Curry y Garam Masala
  • 1 Diente de Ajo y un Pedacito de Jengibre Rallado
  • 2 cucharadas de Jugo de Limón
  • Aceite de Oliva
  • 1 Cebolla Morada
  • 2 Tomates
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 poco de Jengibre
  • 1 cucharadita de Sal, Pimienta Negra, Ajo en Polvo, Pimentón Ahumado, Curry y Garam Masala ?
  • 200 cc de Crema de Leche

Para el pan

  • 200 gramos de Yogurt Natural
  • 200 gramos de Harina 0000
  • Pizca de Sal

Cómo hacer esta receta viral en redes

El proceso es muy simple: solo hay que cortar las pechugas y creamos una marinada con el yogurt, sal pimienta, el ajo, el jengibre rallado, el jugo de limón y el aceite de oliva.

Una vez todo mezclado, llevas las pechugas a la nevera durante varias horas. Pasadas esas horas, coge una sartén y echa un poco de mantequilla (aunque puedes usar también aceite de oliva. Debes cocinar a fuego medio-alto durante unos 10 minutos, o hasta que estén bien hechas por dentro y doradas por fuera. El resultado son unas pechugas jugosas, tiernas y sabrosas aunque la receta todavía no está.

Ahora coge la cebolla morada y el tomate, lo cortas y lo llevas a una sartén con un poco de aceite. Añade una pizca de sal, los mismos condimentos que pusiste al pollo y cubres con agua.

Luego para acompañar, hacemos el pan con harina, yogur y un poco de sal. No hace falta que amases demasiado. Estira la masa y la llevas a otra sartén con aceite. Dora por un lado, das la vuelta y doras por el otro.

Ahora tritura las verduras cocinadas, haces una salsa en la que tendrás que echar el pollo,  agregas la crema y ya estará listo. Usa el pan a modo de tenedor y disfruta como nunca de las pechugas de pollo más sabrosas que jamás has probado.

Si quieres ver el vídeo completo de @lasrecetasdesimon y seguir sus otras recetas, puedes hacerlo a continuación. Y si te animas a probar esta receta, no dudes en compartir tu opinión con nosotros. ¿Te ha gustado? ¿Has notado la diferencia? ¿Qué otras formas tienes de hacer las pechugas jugosas? ¡Cuéntanoslo!.

@lasrecetasdesimon

NO MÁS PECHUGAS SECAS: Butter Chicken, un clásico Indio lleno de sabor! ?? ? • ????????????: • 2 Pechugas de Pollo ? • 1cda Grande de Yoghurt Natural • 1cdita de Sal, Pimienta Negra, Ajo en Polvo, Pimentón Ahumado, Curry y Garam Masala ? • 1 Diente de Ajo y un Pedacito de Jengibre Rallado ? • 2cdas de Jugo de Limon ? • Aceite de Oliva • • 1 Cebolla Morada ? • 2 Tomates ? • 1 Diente de Ajo ? • 1 Pedacito de Jengibre • 1cdita de Sal, Pimienta Negra, Ajo en Polvo, Pimentón Ahumado, Curry y Garam Masala ? • 200cc Crema de Leche ? • ℙ??? ?? ℙ??: • 200gr Yoghurt Natural • 200gr Harina 0000 ? • Pizca de Sal ? • #butterchicken #indianfood #pollo

♬ Miss You (Sped Up Version) – Oliver Tree & sped up nightcore

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