Receta salsa chimichurri nicaraguense

El Chimichurri es una de las salsas más populares y conocidas en Argentina pero hoy os traemos la variación a la Receta de salsa chimichurri nicaraguense.

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Receta salsa chimichurri nicaraguense

La salsa chimichurri que se elabora en Nicaragua es muy similar a la salsa que se hace en Argentina. Como en este país sirve como condimento de platos de carne y en concreto de asados.

Es una salsa muy sencilla y que podemos hacer con ingredientes básicos como el vinagre, el aceite, la pimienta y el orégano. Igredientes que de hecho aparecen también en muchas salsas españolas.

Ingredientes:

  • 2 tazas de aceite de oliva
  • 2 tazas de vinagre blanco
  • 1 cabeza de ajo fresco grande
  • 1/2 mazo de perejil fresco
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita de orégano molido
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

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Comenzamos picando el ajo y el perejil bien fino y lo mezclamos con el aceite y el vinagre. Agregamos luego la pimienta, el orégano y la sal.

Lo mezclamos todo hasta conseguir una salsa suave y que nos permita poder servirlos sobre un filete de carnes asadas o al carbón.

También está muy rica si la echamos sobre ensaladas o arroz.

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