Receta salsa chimichurri nicaraguense

El Chimichurri es una de las salsas más populares y conocidas en Argentina pero hoy os traemos la variación a la Receta de salsa chimichurri nicaraguense.

Receta salsa chimichurri nicaraguense

La salsa chimichurri que se elabora en Nicaragua es muy similar a la salsa que se hace en Argentina. Como en este país sirve como condimento de platos de carne y en concreto de asados.

Es una salsa muy sencilla y que podemos hacer con ingredientes básicos como el vinagre, el aceite, la pimienta y el orégano. Igredientes que de hecho aparecen también en muchas salsas españolas.

Ingredientes:

• 2 tazas de aceite de oliva
• 2 tazas de vinagre blanco
• 1 cabeza de ajo fresco grande
• 1/2 mazo de perejil fresco
• 1 cucharadita de pimienta blanca molida
• 1 cucharadita de orégano molido
• 1 cucharadita de sal

Preparación:

Comenzamos picando el ajo y el perejil bien fino y lo mezclamos con el aceite y el vinagre. Agregamos luego la pimienta, el orégano y la sal.

Lo mezclamos todo hasta conseguir una salsa suave y que nos permita poder servirlos sobre un filete de carnes asadas o al carbón.

También está muy rica si la echamos sobre ensaladas o arroz.