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Salsas
Cómo preparar la salsa de arándanos tradicional de Acción de Gracias
La salsa de arándanos tradicional de Acción de Gracias es una receta sencillísima de preparar, combinada con carnes queda absolutamente divina, sobre todo para aquellos que nos gusta mezclar los sabores dulce y salado.
Receta salsa arándanos de Acción de Gracias
Podríamos decir que lo tradicional de Acción de Gracias es preparar un pavo con salsa de arándanos, no que haya una receta tradicional de salsa de arándanos porque, al igual que ocurre en España, hay multitud de maneras diferentes de preparar una deliciosa salsa de arándanos de Acción de Gracias en cada casa.
¿No encontráis arándanos rojos? En el blog podéis encontrar otras recetas con salsa de arándanos azules, riquísima y también se puede combinar perfectamente con el pavo.
Salsa de arándanos para Acción de Gracias – Ingredientes
- 250 gr de arándanos rojos deshidratados*
- 2 naranjas de zumo
- 2 cucharadas de azúcar**
- 50 ml de agua
*Para la receta hemos utilizado arándanos rojos deshidratados porque son mucho más fáciles de encontrar, aunque os recomendaría leer los ingredientes para saber si tienen azúcar añadido o no. Dicho esto, podéis encontrar arándanos rojos frescos pero no suele ser tan fácil. Al igual que congelados sí que suele haber arándonos azules pero no rojos.
** Generalmente se usa azúcar blanco pero si prefieres utilizar azúcar moreno puedes hacerlo, simplemente variará ligeramente el sabor y puede modificar un poco el color.
Cómo hacer salsa de arándanos para Acción de Gracias
Tan fácil como que pongas en un cazo todos los ingredientes: arándanos, zumo de naranja, azúcar y agua.
Ponlo a fuego fuerte y, en cuanto comience a hervir, bajas la temperatura y lo dejas haciendo a fuego lento.
Presta atención y remueve, sobre todo cuando veas que se reduce considerablemente el líquido, para evitar que se pegue.
Lo tendrás listo en cuanto veas que se queda una textura de salsa y mermelada, que sea ligera y no apelmazada.
¿Con qué combinar la salsa de arándanos?
Olvidaros de que esta salsa de arándanos solo se puede preparar para una única festividad. Realmente es tan sencilla de hacer que no os resistáis a combinarla con otras carnes, como puede ser un solomillo de cerdo, por lo que es tan válida para un día importante como para un día de diario como para una celebración con amigos o familia.
Y, ni qué decir del famoso sándwich post Acción de Gracias de Ross Geller, en la mítica serie Friends (ya conocido como Ross’s Sándwich). Después de esa visión uno ya no sabe qué es mejor, si el día mismo de Acción de Gracias o las versatilidades que ofrecen los alimentos tradicionales de esos días. ¿Qué que lleva? Podríamos decir que rebanadas de pan, los sobrantes del pavo, salsa de arándanos, puré de patata, como base, después ya hay variaciones como lechuga, mostaza antigua, tomates, mayonesa… Esto ya varía.
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