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Cómo hacer arepas – receta fácil y rápida

Las arepas son sencillas y fáciles de preparar en casa, un plato típico de la gastronomía venezolana y colombiana que os mostramos cómo preparar fácilmente en casa.

Cómo hacer arepas de forma fácil y rápida

Ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz (maizena)
  • 2 tazas de agua tibia
  • Una pizca de sal
  • 1/2 cucharada de aceite

Receta de arepas caseras

Pon el agua templada en un bol e incorpora un poco de sal y la harina de maíz, remueve durante tres minutos para que quede completamente homogéneo y consistente.

A continuación, amasa con las manos y asegúrate de que no queda ningún grumo en la masa. Para saber que está en su punto óptimo la masa no debe de pegarse a las manos ni a los bordes del recipiente.

Para preparar las arepas y que todas queden con el mismo tamaño puedes utilizar siempre una cuchara (o algo mayor) para mantener la medida. Primero formas una bola y después la aplastas con la palmas de las manos.

Pon una sartén al fuego con un ligero toque de aceite (si vuestra sartén es de las que no se pega, puedes evitar el aceite) y, cuando esté caliente, coloca las arepas y tapas la sartén. Tienen que cocinarse durante unos cinco minutos, después le das la vuelta a cada arepa, vuelves a tapar la sartén y las dejas cinco minutos más.

Si queréis que vuestras arepas queden más crujientes lo único que tienes que hacer es precalentar el horno a 180º e introducirlas durante 10 minutos. Después, sólo tienes que sacarlas del horno con delicadeza, verás que se pueden haber abombado ligeramente, y las tendrás hechas.

¡Listas para rellenar!

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