Escrito por Tendenzias

Empanadillas de hojaldre al Horno rellenas de Atún

Empanadillas de hojaldre al horno una opción increíblemente deliciosa para disfrutar de unas empanadillas caseras. El hojaldre combina perfectamente con todo tipo de ingredientes, por lo que verás que puedes preparar algo delicioso en casa y sin ninguna dificultad.

Una de las grandes ventajas de utilizar el hojaldre para la preparación de las empanadillas es que siguen estando absolutamente deliciosas de un día para otro, por lo que puedes darte un antojo si sólo eres uno a comer o preparar una buena cantidad porque ¡merecen la pena!

Para mí, ésta es la gran ventaja que podéis encontrar en el hojaldre en comparación con las obleas, que una vez que quedan frías pierden su gracia, con independencia de que se preparen la sartén o en el horno. Aunque, también tengo que decir, que es una cuestión de mis gustos personales.

La preparación es igual de sencilla que si utilizáramos obleas, la única diferencia es que tenemos un paso más que es hacer las marcas sobre la base de hojaldre para hacer la base de las empanadillas. Podéis usar un vaso ancho, corta pastas o moldes para presentaciones de aluminio, cualquier cosa que permita hacer una marca y que después puedas cortar con un cuchillo.

Tenéis otras recetas con masa de hojaldre en este artículo:

Recetas de hojaldre fáciles: chocolate, dulces y salados

Empanadillas de hojaldre atún: Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre fresca
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • 1/4 cebolla
  • 2 huevos
  • Tomates cherrys
  • Pimiento rojo
  • Sal

Empanadillas de hojaldre atún: preparación

Lo primero de todo va a ser preparar huevos duros. Realmente sólo hay que utilizar uno, pero yo suelo aprovechar la maniobra para preparar varios y utilizarlos en ensaladas. Con que lo pongáis unos 8 minutos en agua hirviendo con sal, llega pero aquí os dejo más información: “Cocer huevo duro: trucos para el huevo duro perfecto.”

Pon a precalentar el horno a 180º mientras preparamos el relleno:

  • Abre la lata de atún en aceite de oliva y retira el aceite, no lo vamos a necesitar en esta ocasión. Desmenuza el atún y lo echas en un bol.
  • Limpia la cebolla, la picas en pequeño y finamente. Incorpórala.
  • Lava los tomates cherrys y los cortas en pequeño para poder incorporarlos al bol.
  • El pimiento rojo es opcional, si lo echas córtalo finamente para que le dé sabor pero sin tapar el resto de los ingredientes.

Una vez esté todo en el bol, remueve bien y reserva.

Extiende la lámina de hojaldre fresca y corta las formas de empanadilla con el molde que hayas escogido. Dependiendo del tamaño de la misma, echa en el centro una cucharada o cucharadita de relleno y lo cierras doblándola a la mitad.

Para cerrar la empanadilla puedes hacerlo de múltiples maneras. Cierra primero una esquina, llevando la masa hacia adentro y así todo el rato, llevando la zona exterior al interior y queda un bonita forma de cerrar las empanadillas. También puedes hacerlo con un tenedor, presionando con las puntas en la zona exterior del pliegue donde se juntan.

Pincela las empanadillas con huevo batido y mételas en el horno hasta que estén doradas.

Una vez que estén listas se dejan enfriar un poquito y después ya están listas para comer.

 Empanadillas: recetas

Si quieres conocer más recetas hechas con empanadillas, ya sea con masa de hojaldre o con obleas, aquí vas a encontrar opciones deliciosas:

SaborGourmet.com

Newsletter
Lo más interesante
Top 6
artículos
Síguenos