Mejillones en salsa de vino blanco

Esta receta de mejillones es muy fácil de preparar y un entrante perfecto para cualquier comida especial.

Mejillones en vino blanco – Ingredientes

• 1 kilo y medio de mejillones
• 150 ml de vino blanco
• 2 rodajas de limón
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada de harina
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo hacer mejillones en salsa vino blanco

En primer lugar limpia bien los mejillones y ponlos a cocer al vapor para que se abran. Retira aquellas cáscaras que estén rotas y reserva.

Para preparar la salsa pon un buen chorro de aceite en una sartén y añade la cebolla picada en trocitos pequeños junto con el ajo picado y las hojas de laurel. Cuando esté dorada añades la cucharada de harina, el vino blanco y las rodajas de limón.

Dejas que se haga y se reduzca la salsa, después lo echas encima de los mejillones y lo pones un minuto al fuego para que se mezclen los sabores.

Una vez lo tengas, sólo queda presentar y prepárate porque la salsita está deliciosa.

¡A disfrutar!

Otras recetas que os pueden gustar son:

• Coulant de pulpo a la gallega