Trucos de cocina
Mermelada de fresas al microondas
La mermelada de fresa al microondas es la manera más rica de disfrutar de una mermelada más saludable, siendo muy fácil y rápida de preparar.
Receta de mermelada de fresas al microondas
La receta que hoy os proponemos es muy sencilla, una mermelada de fresas casera que podéis tener lista en menos de 30 minutos y todo hecho en el microondas.
Mermelada fresa: Ingredientes
- 250 kilo de fresas
- 175 gramos de azúcar (blanca o morena, a tu elección)
- 1/4 zumo de limón
Cómo hacer mermelada fresa al microondas
El primer paso consistirá en lavar bien las fresas y quitarles las hojas verdes.
Las colocas en el interior de un recipiente ancho y apto para el microondas. Echa encima el zumo de limón y lo metes en el microondas a temperatura máxima durante 5 minutos. ¡Ojo! Hay que estar atento para evitar que la mermelada se desborde.
Pasados esos 5 minutos se añade el azúcar, se remueve bien y se vuelve a introducir en el microondas durante 15 minutos más a temperatura media, pero parándolo de vez en cuando para remover el interior y evitar que se pegue.
¡Y ya está listo!
Personalmente, a mí me gusta que la mermelada tenga sus trocitos de fruta pero podéis echar la mermelada en el vaso de la batidora y triturarla hasta que adquiera la textura que más os guste.
Le metéis en un tarro de cristal que esté bien lavado, dejas que se enfríe y después ya lo puedes meter en la nevera.
Lo ideal es que se sirva bien fría, notaréis cómo los sabores están más asentados.
Un dato importante, si le quieres dar un toque diferente agrégale unas hojitas de menta.
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