Trucos de cocina

5 ingredientes exóticos que todo gourmet debe conocer

Te traemos 5 ingredientes exóticos que pueden hacer que tus comidas y preparaciones sean sublimes, con toques y aromas especiales. Estos productos los puedes encontrar en sitios muy especializados o en una tienda gourmet online debido a que no suelen estar disponibles en grandes superficies. Sal Negra del Himalaya Una de las características de esta sal, además ...

Qué preparar para una cena con amigos – Menú completo –

Muchas veces nos ha pasado, invitar amigos a cenar y no tener nada preparado. Cuando caen de sorpresa podemos llamar por teléfono para que traigan la cena a casa, pero muchas veces preferimos preparar algo especial. Es entonces cuando nos surgen las dudas, ¿qué preparar para una cena con amigos? Aquí te damos algunas ideas de recetas ...

¿Cuánto tiempo hay que cocer la coliflor?

Uno de los aspectos más importantes para conseguir que las verduras tengan todo el sabor y una textura perfecta es saber el tiempo de cocción adecuado de cada una de ellas, ni más ni menos. En esta receta os contamos todo lo necesario para poder cocer la coliflor y algunas recetas para prepararla con todo ...

Las diferencias entre trufa negra de invierno y trufa negra de verano

¿Sabías que existen más de setecientas variedad de trufa? Las posibilidades son infinitas, pues comparten el mismo nombre pero realmente cada una tiene unas características distintas. Para ir a lo concreto y lo que os puede servir para vuestro día a día, nos vamos a centrar únicamente en la trufa más conocida para el público ...

¿Dónde puedo comprar kéfir? Kéfir y leche kefirada

Cada cierto tiempo, el kéfir se convierte en un alimento de moda. Lo que sí podemos decirte es que es un súper alimento, con muchos beneficios para la salud, pero que requiere de unos cuidados continuos, de alimentarlo con leche de calidad y de tomar las cantidades adecuadas. Comprar kéfir es algo que se encuentra fuera ...

Los 10 productos más sanos que puedes encontrar en Mercadona

Si alguna vez te ves en un apuro y no has tenido tiempo de preparar comida pero quieres seguir manteniendo tu alimentación sana, no te preocupes porque en Mercadona puedes encontrar varios productos que tienen buenos valores nutricionales y además son bajos en calorías. Aquí te dejamos los 10 productos más sanos de Mercadona y ...

Huevo campero… o no campero. He aquí el quid de la cuestión

Atención, el huevo campero es el nuevo hallazgo en la cocina moderna: nuestro paladar ha redescubierto en un ingrediente de toda la vida multitud de matices gastronómicos. ¿Y cuál es el secreto para que un huevo “sepa a huevo”? Pues la libertad de las gallinas y el pastoreo en el campo (en pastos verdes, naturalmente); ...

Cómo comer con palillos chinos: trucos y consejos

Seguro que alguna vez habéis ido a un restaurante oriental y al echar un vistazo a los cubiertos, hemos descubierto con pavor, los típicos palillos chinos. Un momento un tanto delicado si además, el resto de comensales saben utilizarlos correctamente. Si quieres ser hábil con los palillos chinos y no volver a pasar verguenza, aquí ...

¿Cómo saber que se trata de un jamón de pata negra?

¿Sabías que el nombre jamón de pata negra no tiene que ver con que la pata ni la pezuña del jamón sea negra? El mundo del jamón es muy amplio y a veces puede resultar confuso diferenciar un buen jamón ibérico de otras opciones, por lo que vamos a darte algunas claves para que puedas ...