Tiñe los huevos de colores y haz las ensaladas más top del verano

Si quieres conseguir las ensaladas más impresionantes de la temporada, te contamos cómo teñir los huevos para que sean súper llamativas.

Cómo teñir los huevos de colores

Puedes crear una combinación de colores absolutamente impresionantes con ingredientes naturales y un poquito de tiempo.

En mi caso, el huevo verde ha quedado súper suave porque hemos echado menos cantidad de espinacas, tú sigue las cantidades indicadas.

Ingredientes

Para la cocción:

• Huevos
• Agua
• Vinagre o sal

Huevos verdes:

• 100 gr. de espinacas frescas
• Un poco de agua

Huevos morados:

• 1 remolacha pequeña
• 1 poco de agua

Huevos amarillos:

• 1/2 vaso de agua
• 1 cucharadita de cúrcuma

Preparación

Pon un cazo con abundante agua al fuego con un chorrito de sal. Cuando hierva, añades los huevos y dejas que hiervan durante 8 a 10 minutos. Después, los retiras, los pasas por agua y los dejas enfriar completamente.

Pela los huevos y reserva.

• En el vaso de la batidora pones las espinacas con un poco de agua hasta que quede totalmente triturado. Lo pasas a un vaso e introduces el huevo.
• En el vaso de la batidora pones la remolacha con un poco de agua. Tritura. Cuando esté homogéneo será el momento de meter el huevo.
• En un vaso con un poco de agua añades una cucharadita de cúrcuma. Bate hasta que esté disuelto y añades el huevo.

Mete los tres recipientes en la nevera durante 4 horas. Los huevos han de estar completamente cubiertos de líquido.

Pasado ese tiempo, los sacas del líquido y los pasas por agua.

Sécalos con un poco de papel de cocina para retirar el agua sobrante y ya están listos para incluir en vuestras recetas.

Otras recetas que te pueden gustar son:

• Huevos rellenos de atún
• Ensalada de patatas exprés
• Ensalada de judías verdes