Escrito por Tendenzias

Pasta con atún y tomate

La pasta con atún y tomate es una receta muy rápida de preparar. Os enseñamos a hacer un sofrito de atún y tomate sencillo que te hará adorar la pasta.

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¿Quién dijo que un plato sencillo y fácil de preparar no puede suponer toda una explosión de sabores en boca? Es un falso mito, muchos piensan que cuento más tiempo dedicado a la cocina más bueno está y, en este caso, veremos cómo hay platos rápidos y sencillos de preparar que resultan ser sublimes.

Además de ser un plato delicioso, es rico en nutrientes, es una forma de incorporar el pescado a nuestra dieta y necesitas tan pocos ingredientes que resulta también muy económico.

Ingredientes:

  • 1/2 cebolla
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • Salsa de tomate
  • Pasta
  • Agua
  • Sal
  • Especias: orégano, albahaca, etc.

Preparación:

Tú decides que pasta quieres comer hoy, porque cualquiera de ellas va a conjugar perfectamente con el sabor del atún. Una vez elegida, pon un poco de agua en un cazo con sal y al fuego, en el momento que hierva incorporas la pasta y lo dejas tanto tiempo como indique en el paquete (cada tipo de pasta requiere unos tiempos de cocción diferentes, atentos a eso).

Mientras tanto vamos a preparar un sofrito muy sencillo y delicioso.

  • Limpia y trocea en juliana una cebolla.
  • Pon una sartén al fuego con un poquito de aceite y, cuando esté caliente, añades la cebolla con un poco de sal.
  • Cuando veas que cambia de color y está semi transparente, será el momento de añadir la lata de atún. Previamente le tienes que quitar el aceite y desmenuzarla con un tenedor.
  • Sofríes unos minutos e incorporas la salsa de tomate. Recomendación, usa una buena y deliciosa salsa de tomate que esté especiada con orégano o albahaca, si la haces casera puedes incoporar cualquiera de estas especias en la preparación para que le dé un sabor y un aroma excepcional.
  • Remueves un poquito para que se incorpore bien la salsa, apaga y reserva.

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Cuando esté la pasta la pones en el escurridor para que pierda el agua sobrante y prepara tu presentación. Puedes darle un toque de calor con el sofrito de atún, mezclándolo todo, o bien puedes poner la pasta en el plato y por encima pones el sofrito.

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Os diría que primero probéis el sofrito, para que veáis el buen sabor que tiene y qué rápido lo habéis hecho. Después, si quieres incorpora el queso en polvo o rallado pero antes date el gusto de probar todo el sabor del sofrito de atún con tomate.

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