Qué tiempo se necesita en cocer macarrones y la forma de cocerlos para que salgan al dente y perfectos

Resulta verdaderamente sencillo conseguir un plato de macarrones perfecto siempre que se tenga en cuenta el tiempo de cocción recomendado para una pasta al dente. Os contamos qué tiempo se necesita en cocer macarrones y cómo podéis cocerlos para que estén al dente y perfectos.

Tiempo cocer macarrones_perfectos

Qué tiempo se necesita en cocer macarrones

La mejor recomendación que podemos daros es que os fijéis en los tiempos que vienen indicados en el paquete, puesto que los tiempos de cocción van a variar según la marca que utilicéis y el tipo de pasta, incluso pueden variar por la cantidad de calcio que contenga el agua. Por tanto, cualquier tiempo es orientativo pero puede servir para hacernos una idea de lo rápido que se puede hacer un plato de macarrones.

Tiempo cocer macarrones Gallo

El tiempo de cocción va a depender del número de pasta:

  • Plumas nº 3: 6 minutos para pasta al dente, 8 minutos para pasta suave.
  • Plumas nº 6: 8 minutos para pasta al dente, 10 minutos para pasta suave.
  • Tiburón nº 0: 6 minutos para pasta al dente, 8 minutos para pasta suave.
  • Tiburón nº 1: 7 minutos para pasta al dente, 9 minutos para pasta suave.
  • Tiburón nº 3: 9 minutos para pasta al dente, 11 minutos para pasta suave.
  • Tallarín: 6 minutos para pasta al dente, 8 minutos para pasta suave.
  • Spaghettis nº 3: 8 minutos para pasta al dente, 10 minutos para pasta suave.

Tiempo cocer macarrones Mercadona

  • Macarrón: 7 minutos para pasta al dente, 9 minutos para pasta suave.
  • Macarrón fino: 6 minutos para pasta al dente, 8 minutos para pasta suave.
  • Tiburón: 9 minutos para pasta al dente, 11 minutos para pasta suave.
  • Hélices: 9 minutos para pasta al dente, 11 minutos para pasta suave.
  • Spaghettis: 9 minutos para pasta al dente, 11 minutos para pasta suave.
  • Spaghettis al huevo: 8 minutos para pasta al dente, 10 minutos para pasta suave.
  • Tallarín: 8 minutos para pasta al dente, 10 minutos para pasta suave.
  • Galets: 12 minutos para pasta al dente, 14 minutos para pasta suave.

Tiempo cocer macarrones integrales

La pasta integral suele tener unos tiempos de cocción similares, sobre los 8 minutos debería de estar lista. Un ejemplo son los Spaghetti integral Hacendado, solo necesita 7 minutos para pasta al dente y 9 minutos para pasta suave.

Tiempo cocer pasta fresca

El tiempo de cocción de la pasta fresca va a variar en función del grosor de la misma y de si está rellena o no. El tiempo de cocción es de unos 2 minutos pero puede llegar hasta los 6. Prueba siempre antes de retirar del fuego.

Los pasos para una buena cocción de macarrones

  • La ración por persona suele ser de 50 gr. de macarrones y, por tanto, el agua será de 90 cl o un litro. Esta cuenta te facilitará saber qué cantidad de agua y pasta tienes que echar para más de uno.
  • Cuando el agua hierva se añade la sal.
  • Cuando vuelva a hervir el agua, se añade todos los macarrones de un golpe para que cueza todo por igual. Puedes tapar la cacerola donde hayas puesto a cocer la pasta y, cuando vuelva a hervir, cuenta el tiempo. Fíjate previamente en el tiempo recomendado por la marca -algunas pastas tardan en cocer 7 minutos para estar al dente- o, si has hecho tú mismo la pasta fresca fíate de la receta.
  • Remueve de vez en cuando para que no se peguen.
  • Antes de retirar del fuego, prueba los macarrones para ver si está a tu gusto.
  • Escurre los macarrones para que pierdan todo el agua de la cocción y los incorporas inmediatamente a la salsa.

Trucos para cocinar mejor la pasta

En esta sección queremos compartir con vosotros otros trucos para cocinar mejor la pasta, 10 ideas para cocinar la pasta que os pueden facilitar muchísimo conseguir el mejor resultado de un plato de pasta: saber qué cantidad de agua echar, la sal, el aceite, el agua fría o caliente, la salsa, etc.

A continuación, sólo tenéis que pinchar aquí «Trucos para cocinar mejor la pasta» para conocer en profundidad cómo tener un plato perfecto de pasta.

Cómo saber si los macarrones están hechos

La única manera de saber que la pasta está en su punto es probándola. Fíjate en los tiempos de cocción prestablecidos para saber cuándo probarla.

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