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Tostas de tomates cherry con queso de cabra al horno

Las tostas crujientes de tomates cherry con queso de cabra al horno son un entrante o un plato perfecto para la cena.

Tostas de tomates cherry con queso de cabra al horno

Tomates que sepan a tomate y queso de cabra de rulo de la quesería, del recién cortado que está tan rico. Cuidando este paso previo, veréis que las tostas de tomates cherry con queso de cabra al horno quedan de lujo.

Tostas de tomates cherry con queso de cabra – Ingredientes

  • Tomates cherry
  • Queso de cabra
  • Especias: Orégano, tomillo, romero, pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 -2 dientes de ajo
  • Pan

Cómo hacer tostas de tomate cherry con queso de cabra

Calienta el horno a 200º.

En una fuente apta para el horno echas un chorrito de aceite de oliva. Lava los tomates cherrys y secos los echas sobre la fuente.

Añade un poco de sal, orégano, tomillo, pimienta y las especias que más te gusten. Puedes añadir únicamente las hojas o puedes incorporar las ramitas enteras. Incorpora también unos dientes de ajo pelados y cortados a la mitad.

Introduce el recipiente en el horno durante unos 10 – 20 minutos. Verás cuándo los tomates están hechos a simple vista.

Si queréis el pan bien rico y tostado, podéis meter las rebanadas de pan los últimos tres minutos.

En los últimos minutos, en el recipiente que vayas a servir los tomates, echas el queso de cabra troceado. Cuando los tomates estén listos, echas los tomates con el aceite sobre el queso, remueves, lo dejas unos minutos para que ambos ingredientes se atemperen a una temperatura similar y listo.

Ya solo tienes que echar esta mezcla de tomate y queso sobre las tostas ¡ya verás qué delicia!

Todo ello acompañado con una buena tosta de pan.

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