En Navidad los canapés son uno de los entrantes más deseados, fáciles de preparar y con tantos sabores que ¿Quién podría resistirse a ellos? A continuación, queremos ofreceros varias recetas de Canapés para Navidad 2018.
Índice del artículo
- 1 Canapés para Navidad 2018
- 2 Entrante de dátiles con bacon
- 3 Lomo de atún con pimientos
- 4 Jamón Ibérico con salmorejo
- 5 Queso Brie con Salmón ahumado
- 6 Queso con uvas
- 7 Canapé de bacalao con cebolla caramelizada
- 8 Paté con mermelada de frambuesa
- 9 Anchoa con tomate natural y mozzarella
- 10 Canapés de Anchoa
- 11 Canapés de Queso Fresco y Nueces
- 12 Canapés con bacalao
- 13 Canapé con langostinos
- 14 Canapés con puré de berenjenas
- 15 Canapés con frutas
Los entrantes están buenos y además los podemos hacer en pocos minutos, de modo que se han convertido en inprescindibles en grandes comidas y celebraciones como la comida navideña y lo mejor de todo como digo, ¡es que están riquísimos!
Recetas de canapés variadas
En Saborgourmet queremos daros algunas recetas sencillas de canapés con los que sorprender esta Navidad. A continuación, Canapés para Navidad 2018.
Debo confesaros que me encanta la navidad no por los turrones y los polvorones si no por la época de comprar los quesos, el salmón e innovar con los aperitivos para navidad.
Para todos los canapés podemos utilizar panecitos de tostadas o pan normal, hacer unas rebanadas finas y tostarlas previamente (horno, sartén, tostadora, según gustos).
La gran mayoría de canapés que podemos hacer para Navidad son además muy sencillos de hacer, con sabores muy diferentes y texturas que pueden variar.
Además podáis optar por ideas distintas que van desde el uso del marisco, el huevo, el salmón, algún que otro embutido, frutos secos e incluso probar con alguna que otra receta de canapé vegetariano.
Entrante de dátiles con bacon
Éste es un entrante que suele triunfar y está presente en muchas casas con multitud de variaciones. En vez de dátiles hay quien pone chistorra o un trozo de salchicha, lo mismo da y la preparación es la misma.
Enrollas sobre el ingrediente principal que hayas escogido una tira de bacon que tiene que cubrirlo, le clavas un palillo y cuando esté caliente la sartén con el aceite lo añades hasta que se dore muy bien.
Lomo de atún con pimientos
Un aperitivo sencillo y rápido, coloca sobre el pan tostado un pimiento rojo morrón y encima coloca un buen trozo de lomo de atún.
El pimiento morrón también lo puedes cambiar por pimiento rojo natural, ten en cuenta que tiene que cubrir el trozo de pan que hayas escogido y listo, no hace falta añadir ninguna salsa ni nada.
Jamón Ibérico con salmorejo
En una tostada grande pon salmorejo en la base y encima coloca una loncha de jamón ibérico. ¿Existe un modo más fácil de hacer un canapé?
El resultado es absolutamente impresionante, porque si el salmorejo y el jamón están buenísimos por separado, imaginaros la mezcla. Si entráis aquí podéis ver la receta completa de cómo preparar un salmorejo cordobés.
Queso Brie con Salmón ahumado
En una tostada unta un poco de queso brie o corta un trocito, encima pon una lonchita de salmón ahumado (puedes cambiar mantequilla por queso pero tiene un sabor diferente).
Queso con uvas
Cualquier tipo de queso lo untas sobre una tostada y pones una uva encima, también puedes combinarlo con nueces.
Otra opción que queda genial para disfrutar de este entrante es hacer pinchos de cuadraditos de queso con una uva, la combinación es impresionante.
Canapé de bacalao con cebolla caramelizada
Fríe la cebolla previamente en una sartén con mantequilla (en lugar de aceite) a fuego muy muy lento. Poco a poco vamos añadiendo azúcar a la cebolla y vinagre de Módena o de vino, y deja que se haga muy lentamente, si aceleras el proceso no queda igual.
Paté con mermelada de frambuesa
El paté de hígado de cerdo con mermelada de frambuesa queda impresionante, aunque podéis encontrar otro tipo de patés que combinan de maravilla con el dulzor de la mermelada.
Anchoa con tomate natural y mozzarella
Para este canapé os aconsejo las rebanadas grandes y tostaditas. En la tostada untamos tomate natural o ponemos unas rodajas de tomate, colocamos las anchoas por encima y echamos unos hilitos de mozzarella, añadimos un poco de orégano para el sabor y el olor. Un golpe de calor para que se derrita y listo!
Canapés de Anchoa
unto a los mencionados anteriormente, podemos hacer otras muchas variedades ya que estos son uno de los canapés más fáciles de hacer y a la vez, más tradicionales es el canapé de anchoa.
Se elaboran como vemos en esta receta, canapés de anchoa, con distintos ingredientes siempre con las anchoas como protagonistas.
Canapés de Queso Fresco y Nueces
El queso fresco es una gran base sobre la que puedes hacer todo tipo de canapés. En este caso apostamos por las nueces. Para hacer este canapé bastará con cortar un trozo de queso fresco, añadir un poco de miel y por último una sencilla nuez. Más fácil imposible.
Canapés con bacalao
El bacalao es otro ingrediente más que recomendable y efectivo a la hora de elaborar ricos canapés para esta Navidad.
Prueba a coger una pequeña tostada, aunque te servirá también un volavant, y recubre o rellena con un poco de pasta de aguacate (muy fácil de hacer). Luego encima coloca la mezcla de un poco de tomate cortado en trozos pequeños, sin semillas, con un poco de orégano y mezclado con el bacalo desmigado.
Canapé con langostinos
Otro ingrediente que además es tradicional en la mesa navideña son los langostinos, que vamos a servir como un riquísimo canapé.
Compra masa briee y rellena moldes de tartaletas que debes hornear. Una vez hechas, debes rellenar con un poco de mayonesa, unas gotitas de ketchup otras de ron, y los langostinos cortados a dados o cuadraditos pequeños.
Canapés con puré de berenjenas
Otra opción es la de probar algún canapé que sea apto para vegetarianos o veganos; un tipo de canapé que podemos hacer en cuestión de minutos con un poco de puré de berenjenas.
Necesitarás tartaletas o volavanes para rellenar. Debes coger las berenjenas (peladas) y partidas por la mitad se colocan en el horno al menos media hora. Luego se mezclan machacadas con el ajo, el comino y el sésamo.
Se rellena cada tartaleta con esta mezla, pero antes puedes colocar en la base un poco de cebolla triturada. Luego, terminamos espolvoreamos pimentón, añadimos una tira de zanahoria y rociamos con un chorrito de aceite de oliva
Canapés con frutas
Para acabar os proponemos una idea original que consiste en hacer canapés con frutas. De este modo puedes elaborar tus canapés de Navidad con ingredientes todavía más variados como uvas, manzana o mandarina.
Si deseas poder ver cómo se hacen esos canapés, pincha en el siguiente enlace y los podrás ver todos: Canapés de frutas.
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