La ensalada alemana que os traemos a continuación tiene dos ingredientes básicos, patatas y salchichas alemanas, con un extra de una salsa de lujo.
Esta ensalada alemana es una opción sensacional para cualquier época del año, puedes ponerla como un entrante de picoteo a compartir y verás cómo triunfa. O si quieres darte un capricho, zámpatela tú solit@.
Receta de Ensalada alemana
Una receta de ensalada alemana muy sencilla con ingredientes que fácilmente tenemos en casa.
Ensalada alemana: Ingredientes
Para 4 personas:
- 2 a 4 patatas
- 3 a 4 salchichas alemanas
- 1 cebolla
- Sal
- Cebollino
- Salsa
- 1 cucharadita de de vinagre
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
- 1 cuchada mayonesa
- 1 cucharada mostaza antigua
Ensalada alemana: Preparación
Patatas
Lo primero que vamos a hacer es cocer las patatas. Para ello, vamos a poner una cacerola con abundante agua al fuego, en el momento que hierva se añade la sal y las patatas previamente peladas y cortadas en trozos grandes.
Dejamos que se cuezan durante unos 8 a 10 minutos, dependerá del tipo de patata. Se puede pinchar con la punta de un cuchillo para comprobar que esté tierna.
Una vez listas, se colocan en un escurridor y se dejan atemperarar.
Salchichas
Como sabréis, hay muchos tipos de salchichas alemanas que podrán intensificar los sabores de esta receta.
Cortar las salchichas en rodajas y saltearlas en la sartén con una gota de aceite. Retirarlas y reservar.
Cebolla
Limpia la cebolla y córtala en juliana.
Mezclar la mayonesa con la mostaza antigua, el aceite de oliva y el vinagre, echar un poquito de sal y remover bien.
Podéis echar la salsa sobre todos los ingredientes cuando hemos preparado el plato como hemos hecho nosotros, o podéis echar la salsa sobre las patatas, removerlas bien y después añadir el resto de ingredientes.
Para terminar, echa un poco de cebollino fresco picadito (si tienes en casa) y listo ¡a disfrutar!
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