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Ensalada alemana

La ensalada alemana que os traemos a continuación tiene dos ingredientes básicos, patatas y salchichas alemanas, con un extra de una salsa de lujo.

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Esta ensalada alemana es una opción sensacional para cualquier época del año, puedes ponerla como un entrante de picoteo a compartir y verás cómo triunfa. O si quieres darte un capricho, zámpatela tú solit@.

Receta de Ensalada alemana

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Una receta de ensalada alemana muy sencilla con ingredientes que fácilmente tenemos en casa.

Ensalada alemana: Ingredientes

Para 4 personas:

  • 2 a 4 patatas
  • 3 a 4 salchichas alemanas
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Cebollino
  • Salsa
    • 1 cucharadita de de vinagre
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • Sal
    • 1 cuchada mayonesa
    • 1 cucharada mostaza antigua

Ensalada alemana: Preparación

Patatas

Lo primero que vamos a hacer es cocer las patatas. Para ello, vamos a poner una cacerola con abundante agua al fuego, en el momento que hierva se añade la sal y las patatas previamente peladas y cortadas en trozos grandes.

Dejamos que se cuezan durante unos 8 a 10 minutos, dependerá del tipo de patata. Se puede pinchar con la punta de un cuchillo para comprobar que esté tierna.

Una vez listas, se colocan en un escurridor y se dejan atemperarar.
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Salchichas

Como sabréis, hay muchos tipos de salchichas alemanas que podrán intensificar los sabores de esta receta.
Cortar las salchichas en rodajas y saltearlas en la sartén con una gota de aceite. Retirarlas y reservar.

Cebolla
Limpia la cebolla y córtala en juliana.

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Salsa:

Mezclar la mayonesa con la mostaza antigua, el aceite de oliva y el vinagre, echar un poquito de sal y remover bien.

Podéis echar la salsa sobre todos los ingredientes cuando hemos preparado el plato como hemos hecho nosotros, o podéis echar la salsa sobre las patatas, removerlas bien y después añadir el resto de ingredientes.

Para terminar, echa un poco de cebollino fresco picadito (si tienes en casa) y listo ¡a disfrutar!

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