Merluza al horno con verduras

La merluza al horno con verduras es una receta saludable, muy ligera y deliciosa. Es un plato muy fácil de preparar, no necesitas saber de cocina para hacerlo, solo tienes que seguir el paso a paso y tienes una merluza al horno ideal. Además, es una receta rápida, en unos 35 minutos puedes tenerla lista.

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Merluza al horno con verduras: Ingredientes

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Para 1 persona:

  • Filete de merluza fresca
  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 chorro de vino para guisar
  • Aceite de oliva extra

Receta de Merluza al horno con verduras: Preparación

Pon el horno a calentar a 180º, verás cómo la preparación es rápida y en seguida lo tendrás listo.

El primer paso va a consistir en limpiar las verduras, cortarlas en tiras y pelar la patata cortándola en rodajas más bien finas.

Pon un chorro de aceite sobre una bandeja apta para el horno. Coloca las patatas sobre la superficie, expandiendo el aceite de oliva con las mismas y, después, echa un poco de sal por encima.

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Coloca por encima de las patatas, la cebolla cortada en juliana y las tiras de pimiento verde y el rojo. Echa un poco de sal y lo metes al horno durante 15 minutos.

Pasado este tiempo, retiramos la bandeja del horno y colocamos encima de la cama de verduras el filete de merluza. Salpimienta por encima y echa un chorrito de vino de guisar.

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Vuelve a meterlo todo en el horno durante unos 15 minutos aproximadamente, dependerá de cada horno. Pasado ese tiempo, sólo queda retirarlo del horno y emplatar.

¡A disfrutar!

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