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Cocina Española
Receta de pan de pita griego y rápido
Este pan de pita exprés es una opción maravillosa para poder tener pan rápido en casa y es clave para disfrutar de un auténtico souvlaki griego en casa.
Receta de pan de pita exprés
Con esta receta puedes conseguir 2 panes de pita pero puedes aumentar las cantidades para hacer de más, precocinar y congelarlas.
En el vídeo que te compartimos a continuación puedes ver cómo hemos preparado en casa este pan de pita exprés delicioso:
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocinado: 6 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Raciones: 2
- Categoría: pan
- Tipo de cocina: griega
- Calorías por ración (kcal): 678
Ingredientes
Para 2 panes de pita grandes.
- 160 gr. de harina
- 50 gr. de yogur griego
- 5 gr. levadura de panadería
- 10 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 gr. de sal
- 70 – 75 ml de agua
Cómo hacer pan de pita rápido
Mezcla el yogur griego con la levadura, remueve. En unos treinta segundos verás cómo ha aumentado de tamaño y está más aireado.
En un recipiente más amplio, pones la harina, junto con la sal, el aceite de oliva virgen y el yogur. Remueve para que todo quede totalmente integrado.
Añade poco a poco el agua. La cantidad va a variar en función de lo que absorba tu harina, pero es importante que tengas en cuenta que no hay que añadir en exceso. No se trata de tener una masa muy húmeda, si no conseguir una masa suave que no se pega en las manos.
Echas un poco de harina sobre la superficie y trabajas la masa hasta formar una bola. Después lo dejas reposar 15 minutos.
Divide la masa a la mitad, vuelves a formar una bola y extiendes con un rodillo hasta que quede fino. Más o menos, el tamaño ha de llegar a unos 30 cm.
Después, pones una sartén a temperatura medio alta con un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, pones la masa de pita estirada sobre la sartén y cocina a fuego medio. Verás que comienza a aparecer alguna burbuja sobre la superficie. Más o menos, son entre 1,5 -3 minutos por cada lado. Cuando lo gires, vuelve a echar un poco de aceite y lo dejas cocinarse otros 1,5 – 3 minutos.
Una vez que lo tengas, ya es el momento de disfrutar.
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