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Calabaza de hojaldre y chocolate – Tarta para Halloween de hojaldre
Una de las tartas más sencillas que puedes preparar para Halloween es esta calabaza de hojaldre y chocolate. Deliciosa, terrorífica y que puedes preparar fácilmente. Hemos grabado un vídeo para que puedas ver cómo hacerla.
Receta de calabaza de hojaldre y chocolate
El relleno de esta tarta de calabaza de hojaldre y chocolate lo puedes variar. Puedes poner únicamente una crema de cacao que te guste, puedes optar por un relleno de frutos rojos, manzana asada o puedes hacer esta preparación de chocolate y avellanas tan estupendo.
Ingredientes
- 2 láminas de hojaldre circulares
- 200 gr. de chocolate al 70%
- 200 gr. de queso mascarpone
- 1 – 2 puñados de avellanas
- 1 huevo
Cómo hacer la calabaza de hojaldre y chocolate
Calienta el horno a 200º.
En un molde circular colocas una de las láminas de hojaldre, que quede bien cubierta la base y que suba hacia arriba en los laterales.
Funde el chocolate. Puedes hacerlo en el microondas en tiempos cortos, o puedes hacerlo al baño maría. Si lo ves muy caliente, deja que se atempere un poquito.
Pon el queso mascarpone en un recipiente y mezcla con el chocolate fundido, hasta que consigas una crema homogénea. Prueba de sabor y valora si necesitas más chocolate o mascarpone, así la puedes hacer a tu gusto.
Trocea las avellanas.
Extiende la crema de chocolate sobre el fondo del hojaldre, que quede uniforme. Puedes echar sobre ella las avellanas troceadas. La otra opción es, previamente, añadir las avellanas al recipiente, mezclar bien y ya extiendes.
En este punto, puedes preparar la capa superior del hojaldre. Tienes el vídeo abajo para poder verlo:
- Con la punta de un cuchillo afilado haces los ojos.
- A la altura de la nariz, subes un poco el hojaldre hacia arriba, como si lo pellizcaras suavemente. Con un palillo, le haces un par de agujeros para que haga de orificios.
- Con la punta del cuchillo, haces también la boca de forma irregular.
- Con ese trocito de hojaldre de la boca, puedes hacer unos dientes afilados.
- De los sobrantes de hacer los dientes, haces dos bolitas y los colocas como pupilas en los ojos.
- Haz un corte en las cejas
- Haz un corte en la esquina de la boca
La colocas sobre el recipiente, presionas los laterales para que se unan los de arriba con los de abajo. Cortas los bordes con el cuchillo.
Bate un huevo y pincelas por toda la capa superior del hojaldre.
Meter en el horno caliente durante 20 minutos, o cuando esté dorado.
Después solo tienes que dejarlo enfriar y ya puedes servirla.
Vídeo receta de calabaza de hojaldre y chocolate
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