Las mejores recetas para Ramadán: Sahur e Iftar

Durante los días de Ramadán se debe mantener un ayuno que sirve para la reflexión y como ofrenda. Los dos únicos momentos en los que se puede romper el ayuno son antes del amanecer, en lo que se conoce como sahur, suhur o sehar; y al anochecer, durante el iftar. Estos dos momentos son muy importantes y muy celebrados por las familias durantes el Ramadán así que aquí te dejamos las mejores recetas para el Ramadán.

Las mejores recetas para Ramadán: Sahur

El sahur, suhur o sehar es la comida que se hace antes del amanecer durante el Ramadán. Aquí te dejamos algunas recetas ideales para el sahur durante el Ramadán.

Hummus

El humus es uno de los alimentos más típicos ramadán y es perfecto para comerlo en el sahur o suhur porque además de ser muy fácil y rápido de preparar, lo podemos comer con pan y quedará perfecto.

Por aquí te dejamos la mejor receta de hummus: Cómo hacer hummus paso a paso

Cuscús

El cuscús también es una comida muy típica de estos días para romper el ayuno tanto antes del amanecer como después de que se ponga el sol. Podemos acompañarlo con diferentes guarniciones y podemos preparar muchas recetas pero nosotros te recomendamos esta: Cuscús con pollo al estilo árabe

Ensalada de cuscús

Además de la receta que te hemos dejado de cuscús también te recomendamos probar durante el Ramadán la ensalada de cuscús. Es un alimento muy ligero pero muy sabroso ideal para romper el ayuno. Puedes ver cómo hacer esta receta para Ramadán aquí: Ensalada con cuscús con espárragos trigueros

Empanada de Espinacas y Queso Feta

Las empanadas son muy típicas durante los desayunos y las cenas de Ramadán. Si quieres elegir una para comer durante el suhur o sahur te recomendamos la de espinacas de queso feta porque es más ligera que si usamos cualquier carne o la empanada de pollo. Aquí te dejamos esta receta para Ramadán completa: Cómo hacer empanada de espinacas y queso feta

Pimientos rellenos

Las verduras son un ingrediente fundamental en las comidas durante el Ramadán por lo que los pimientos rellenos siempre son una buena opción. Puedes rellenarlos de muchas maneras diferentes pero nosotros te dejamos esta algunas de nuestras favoritas: las mejores recetas de pimientos rellenos

Las mejores recetas para Ramadán: Iftar

El iftar es la comida que se realiza cuando ya se ha ido el sol durante el Ramadán. Desde la primera comida (sahur) se ayuna hasta el iftar por lo que es un momento muy celebrado y toda la familia se reúne para tomar esta cena tan especial. Aquí te dejamos algunas recetas para tomar en iftar durante el Ramadán.

Berenjenas rellenas

Las berenjenas rellenas también son un plato muy típico durante las cenas, iftar, del Ramadán. Puedes rellenarlas con más verduras o con carne y queso. Aquí te dejamos una receta muy fácil para hacer berenjenas rellanas para el Ramadán: receta de berenjenas rellenas con atún y mozzarella

Arroz con pollo

Dentro de las recetas típicas de Ramadán con pollo es el arroz con pollo. Hay muchas maneras de hacerlo pero es un plato muy sencillo al que le podemos dar nuestro toque. Aquí te dejamos nuestra receta de arroz con pollo para Ramadán: ¿Cómo hacer arroz con pollo?

Empanada de carne y verduras

La empanada que más se come durante el Ramadán es la de carne y verduras. Es una receta perfecta para compartir en familia durante el Ramadán y nosotros te dejamos esta receta para que puedas aprender a hacerla para estos días: empanada de carne y verduras

Pastel de carne y verduras

Al igual que la empanada de carne y verduras, también puedes optar por un pastel de carne y verduras. Es otra receta muy fácil de hacer y además le puedes poner las verduras que más te gusten. Nosotros te proponemos este pastel de carne y verduras: pastel de carne y verduras

Kebab

No podía faltar el Kebab en esta lista aunque se toma de formas muy diferentes. Si quieres aprender a hacer Kebab casero, puedes hacerlo aquí: cómo hacer un kebab clásico

Falafel o hamburguesas de garbanzos

Otra receta muy famosa para iftar es el falafel o, en otra forma de hacerlo, como hamburguesas de garbanzos. Puedes ver la receta completa aquí: falafel o hamburguesa de garbanzos