Croquetas

Croquetas de pollo

Las croquetas de pollo que os voy a enseñar a preparar son sabrosas, con una capa crujiente por fuera y cremosas por dentro. Fáciles y tan ricas… ¡Os van a encantar! Es una manera estupenda de aprovechar los ingredientes que os hayan podido sobrar de otras recetas de pollo, consiguiendo unas croquetas únicas y tremendamente ...

Mesa de Navidad 2020 para vegetarianos: Croquetas rellenas

Las mejores recetas de Navidad 2020 las puedes encontrar estos días y por ello no queremos olvidarnos de aquellos que seáis vegetarianos, o sencillamente de las personas que queráis propuestas para la mesa de Navidad y en las que aparezcan otros ingredientes al margen de la carne. En esta ocasión una buena idea en la ...

12 Recetas de croquetas: trucos para masa, fritura y conservación

Doce recetas de croquetas caseras donde el sabor, la cremosidad y el crujiente se unen para dar lugar a unas croquetas deliciosas que puedes hacer en casa con este paso a paso. Las croquetas caseras son uno de los grandes manjares con los que podemos contar en nuestra gastronomía, pudiendo variar tanto los rellenos que al ...

Mejillones tigre o croquetas de mejillones

Hablar de mejillones tigre es hablar de croquetas de mejillones sobre la cáscara del mejillón, una presentación sensacional para una bechamel de mejillones estupenda. Un plato que encanta y que es un entrante perfecto para una cena de picoteo o la mismísima cena de navidad. Mejillones tigre o croquetas de mejillones Si has hecho croquetas ...

Croquetas caseras de jamón y pollo

Croquetas caseras de jamón y pollo, una receta sencilla y deliciosa con la que vais a disfrutar muchísimo en casa. Las croquetas siempre han sido el alimento perfecto, tanto como un entrante o como el principal de una cena, admite todo tipo de ingredientes y pocas personas hay que puedan resistirse al sabor auténtico de ...

Croquetas de pollo al curry

Croquetas de pollo al curry ¡Tremendas! Fáciles de hacer, con un sabor delicioso y ya tenéis una receta diferente de croquetas con la que poder disfrutar en casa. Tal y como os comentaba en la receta de las clásicas «croquetas de pollo«, las croquetas muchas veces surgen como recetas de aprovechamiento y eso puede dar ...

Croquetas de puerro

Las croquetas de puerro tienen ese sabor sabrosón pero sin que resulte excesivo, una combinación perfecta entre el sabor de puerro y la salsa bechamel. Cada vez que hablo de croquetas de puerro parece que siempre cae la gente en el mismo efecto. Ojos incrédulos y un tono agudo en ¿has dicho puerro? Si os ...

Croquetas de gambas y vieiras

Las croquetas de gambas y vieiras pueden ser el entrante perfecto que estabas buscando. Un sabor excelente con una textura suave, fáciles de hacer y con esa capa crujiente que las hace únicas. Los mariscos son un clásico de la navidad y, en esta ocasión, os mostramos cómo podéis darle otra utilidad y preparar para ...

Croquetas de jamón

Las croquetas de jamón ¡qué delicia y qué placer! Uno de los grandes entrantes que tenemos en la gastronomía y ésta receta tan sencilla de croquetas de jamón, os va dar un resultado de lujo. El secreto de unas buenas croquetas es la paciencia para hacer una buena bechamel y la calidad del ingrediente principal. ...

¿Cómo hacer salsa bechamel?

La salsa bechamel o salsa blanca es una de las más utilizadas en la cocina puesto que se utiliza en multitud de platos diferentes. Os enseñamos cómo hacer salsa bechamel y los mejores trucos. La salsa bechamel es de origen francés, su «invención» se atribuye al cocinero Louis de Béchamiel, nacido en el año 1630. Eso sí, la primera ...